Essa sopa eu faço porque para meus filhos de 5 e 2 anos é difícil comer comidas secas, então eles adoram sopas. E buscando nutrí-los, que seja algo rápido e gostoso, cheguei a essa sopinha de caracolitos com frango. Espero que gostem.
1 pacote do massa curta, de caracol N° 1 La Moderna 200 g
1 peito de frango , cortada em cubos
2 tomates
1 pimentão doce
1 dente do alho
1/4 cebolas, branca
2 cubos do consomé de frango
1 pitada do orégano seco
1 ramo do epazote
sal , e pimenta a gosto
Preparação
10 mins
45 mins
Baixa
Corte os tomates vermelhos, o pimentão, a cebola e o alho em 4 partes, bata no liquidificador e reserve.
Cozinhe os cubos de peito de frango em 3 litros de água (aproximadamente). Assim que o frango começar a ferver com a água, retire a espuma que subir para que o caldo fique limpo.
Uma vez limpo o caldo, adicione os 2 cubos de caldo, o orégano e a mistura que você bateu dos tomates, pimentão, cebola e alho. Adicione sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar por 35 minutos, após esse tempo, adicione a sopa de caracolitos da La Moderna e cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente e retire do fogo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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