Sopa de Macarrão com Legumes e Cayena

Name: Sopa de Macarrão com Legumes e Cayena
Prep time: 15 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do massa de macarrão, A Moderna; óleo de milho; 1 pacote do puré de tomate, 200 g; 1 1/2 litros do água; 2 cenouras , cortados em cubos; 2 chuchus, pequenos, descascados e cortados em cubos; 100 gramas do vagem, cortados em três; 1/2 cebolas, cortada em cubos; 1/2 copos do coentro fresco, picado; 4 abobrinhas , italiana, cortados em cubos; 1/2 colheres de chá do pimenta caiena; 1 cubo do consomé de frango; 1 cubo do consomê de carne bovina

MIGUEL FUENTES

Tradicional sopa de macarrão em caldo de tomate com legumes da estação, temperada com pimenta cayena.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 pacote do massa de macarrão, A Moderna
óleo de milho
1 pacote do puré de tomate, 200 g
1 1/2 litros do água
2 cenouras , cortados em cubos
2 chuchus, pequenos, descascados e cortados em cubos
100 gramas do vagem, cortados em três
1/2 cebolas, cortada em cubos
1/2 copos do coentro fresco, picado
4 abobrinhas , italiana, cortados em cubos
1/2 colheres de chá do pimenta caiena
1 cubo do consomé de frango
1 cubo do consomê de carne bovina

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Frite em uma panela com óleo a sopa até que esteja levemente dourada.
Adicione a cebola, a cenoura, os vagens e frite por 3 minutos.
Adicione o purê de tomate e tempere por 2 minutos.
Adicione a água, os cubos de caldo, a pimenta cayena e deixe ferver por 20 minutos.
Adicione as abobrinhas, o coentro, retifique com sal se necessário.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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