Como fazer mousse de amora

Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes: • 2 pacotes de 190 g de Cream Cheese Philadelphia® • 1 xíc. de creme de leite para bater • 1 xíc. de açúcar • 1 1/2 col. de sopa de gelatina em pó sem sabor • 3/4 xíc. de água Base: • 2 xíc. de biscoito dourado triturado • 90 g de manteiga Geleia de Amora: • 150 g de geleia de amora • 1 col. de chá de gelatina em pó sem sabor • 3 col. de sopa de água Decoração: • 8 unidades de amoras naturais

Derreta a manteiga.

Misture o biscoito triturado com a manteiga.

Coloque sua mistura no fundo de uma forma de 10 cm de diâmetro.

Dissolva em 3 col. de sopa de água 1 col. de chá de gelatina. Deixe descansar por 5 min. ou até a gelatina hidratar.

Aqueça por 10 segundos no micro-ondas.

Incorpore-a à geleia de amora. Reserve, mantendo à temperatura ambiente.

Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos. Adicione o creme de leite até dobrar de tamanho.

Dissolva nos 3/4 xíc. de água 1 1/2 col. de sopa de gelatina. Deixe descansar. Aqueça no micro-ondas por 30 segundos e adicione à mistura de cream cheese.

Divida a mistura em duas partes, despeje uma parte sobre a forma e refrigere por 10 minutos.

Cubra com a geleia de amora com gelatina e refrigere por 10 minutos. Adicione o restante da mistura de queijo e refrigere por no mínimo 2 horas. Desenforme, decore com as amoras e sirva.