Para os molhos, os mexicanos são imbatíveis: vermelhos, verdes, borrachos ou machas, aqui você encontrará 12 receitas de alguns dos molhos mexicanos mais comuns e deliciosos que você pode experimentar.
Molho vermelho mexicanoEsta é a melhor receita de molho vermelho mexicano, o típico molho que é preparado no molcajete, com tomate, pimentas serranas, alho, cebola e coentro.Ver receita
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Molho verde cruEsta receita fácil e deliciosa de molho verde cru mexicano é ideal para acompanhar qualquer tipo de taco da culinária mexicana. Leva tomates verdes, pimenta serrano, alho e cebola.Ver receita
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Cebolinhas em conservaAs cebolinhas em conserva são um molho típico como acompanhamento para a cochinita pibil, é uma preparação de cebola roxa com pimenta habanero conservadas em vinagre branco e um toque azedinho de limão, aromatizado com orégano.Ver receita
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Molho verde cozidoExperimente esta outra variante de molho verde onde o cozimento muda sua textura, sabor e corpo. Este molho continua sendo uma opção igualmente deliciosa para acompanhar qualquer prato mexicano.Ver receita
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GuacamoleA melhor receita de guacamole básico você encontrará aqui, prepare este delicioso guacamole com abacate, cubinhos de cebola e tomate, pimenta serrano e um toque de limão.Ver receita
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Pico de galloPrepare este pico de gallo que ficará delicioso com o azedinho do limão e a combinação da pimenta, cebola e tomate, você vai amar.Ver receita
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Molho rancheroEste molho ranchero feito no molcajete vai fazer você salivar, pois não há melhor combinação do que a de tomate vermelho e verde com aquele toque de pimenta de árvore.Ver receita
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Molho machaO molho macha é originário do estado de Veracruz, é um molho picante preparado à base de pimentas secas, fritas em óleo, com alho e alguns ingredientes como gergelim e amendoim ou apenas de pimentas.Ver receita
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Molho borrachoO molho borracho é um dos mais populares no México, caracteriza-se por utilizar pulque ou cerveja em sua preparação, além de pimentas pasilla, suco de laranja, cebola e alho. É um dos molhos mais usados para acompanhar a barbacoa ou as carnitas, pode ser servido com queijo Cotija e abacate.Ver receita
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Molho de guajilloPara dar uma nova cara ao clássico molho vermelho, experimente este com pimenta guajillo, perfeito para acompanhar sopes de feijão com frango.Ver receita
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Molho de pimenta cascabelDelicioso molho caseiro de pimenta cascabel que encantará toda a sua família, tanto que não poderão deixar de colocá-lo em todos os seus pratos, como uns ricos tlacoyos de feijão.Ver receita
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Molho de chipotleSe você está com vontade de uma cemita de milanesa, quesillo, abacate e pápalo, este molho de chipotle será o melhor para temperá-la.Ver receita