Como assar pimentões

Paulina Perches

Os pimentões assados podem ser um prato muito saboroso, além de um ingrediente que você pode adicionar em pratos como saladas, ensopados, sopas, molhos, entre muitos outros. Siga este super segredo para saber como assar pimentões e deixá-los deliciosos.

Coloque os pimentões já limpos na grelha do fogão direto no fogo.

Você verá como pouco a pouco a pele do pimentão escurece e será mais fácil despegá-la.

Com umas pinças, vá virando os pimentões de maneira que escureçam dos dois lados durante dois minutos.

Coloque os pimentões em um recipiente com tampa ou coloque-os em um saco plástico e deixe descansar. Como continuarão em contato com vapor, a pele se soltará ainda mais.

Uma vez que os pimentões estejam suficientemente frios, descasque-os um por um.

Abra-os, retire as sementes e corte-os em tiras ou em metades. Acompanhe com o prato de sua preferência.