O polvo é um ingrediente delicioso com o qual você pode fazer uma infinidade de pratos. Este passo a passo vai te ajudar a garantir que seu polvo não fique duro e fique mais saboroso do que nunca.
Com o amassador de feijão, amasse com força o polvo, sem deixar de amassar nenhuma parte dele.
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Coloque o polvo na panela de pressão sem colocar a tampa, adicione a cebola, algumas folhas de louro e o sal.
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Assim que a água ferver, retire o polvo da água e mergulhe-o novamente, repita este procedimento mais 3 vezes.
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Tampe sua panela de pressão e cozinhe o polvo por 30 minutos para cada quilo de peso. Após o tempo decorrido, desligue sua panela de pressão e mantenha o polvo por mais dez minutos dentro. 6. Verifique o cozimento do seu polvo. Se ao furar seu polvo com uma faca ele estiver duro, coloque-o de volta na panela de pressão por mais 20 minutos.