Como fazer churros em casa

Fernanda Enriquez

Os churros são uma sobremesa mexicana tradicional e que agradam tanto crianças quanto adultos. Mime sua família com esta receita e siga este passo a passo para saber como fazer churros como os de feira. Acompanhe-os com cajeta, chocolate ou leite condensado para dar um sabor especial.

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Você precisa destes ingredientes: • 1 xícara de água • ½ xícara de manteiga (90 gramas) • 1 colher de chá de sal • 2 xícaras de farinha • 2 colheres de sopa de açúcar • 2 ovos • 2 xícaras de óleo • ¼ xícara de açúcar • ¼ xícara de canela
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Derreta a manteiga em uma panela, adicione a água e o sal.
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Antes de ferver, adicione a farinha e o açúcar.
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Usando um balão, incorpore todos os ingredientes até que não haja grumos.
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Retire do fogo e adicione os ovos, um a um, até que estejam completamente incorporados.
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Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico de metal.
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Em outra panela, aqueça o óleo.
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Com cuidado, deixe cair tiras de massa do bico. Frite as tiras até que estejam douradas.
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Retire o excesso de gordura com um papel toalha.
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Em um prato, misture o açúcar com a canela e passe o churro pela mistura.
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Acompanhe com chocolate, cajeta ou leite condensado.