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Dica 3:
Em uma tigela misture o suco de tomate, o suco de limão, o molho de soja, a pimenta piquín e o sal. Mexa perfeitamente e despeje o líquido nos moldes para picolé, congele por 4 horas.
Para desenformar, coloque os moldes em uma tigela com água quente (por cerca de 40 segundos), após esse tempo, retire-os do líquido e, com cuidado, retire o molde de plástico do picolé. Coloque o picolé em um copo e adicione a cerveja.