10 receitas de comida tradicional mexicana para a semana

Mole PoblanoSe você quer experimentar a autêntica comida tradicional mexicana, então a primeira coisa que você deve cozinhar é o famoso mole poblano. Este prato é preparado à base de chiles secos, sementes, nozes, banana-da-terra, chocolate de mesa e especiarias.Ver receita

PozoleO pozole é uma receita de comida típica mexicana que remonta à época pré-hispânica, no entanto, tem se transformado e agora temos pozole vermelho, verde e branco. Pode ser preparado com carne de porco, frango e até frutos do mar.Ver receita

Cochinita PibilOutra receita de comida tradicional mexicana que não pode faltar no seu repertório é a cochinita pibil, uma delícia que nos foi dada pelo Yucatán. Em kiwilimón, ensinamos este prato passo a passo, que é preparado com axiote, suco de laranja, especiarias e carne de porco. Acompanhe com cebola roxa e chile habanero!Ver receita

TamalesA comida típica mexicana não seria a mesma sem os famosos tamales, um prato que é preparado com massa de milho, carne e molho ou mole. Este alimento é de origem pré-hispânica e costuma ser apreciado acompanhado de um atole ou champurrado.Ver receita

Tacos al PastorEmbora os tacos al pastor sejam uma comida típica mexicana que surgiu em anos recentes, graças aos imigrantes libaneses, eles já conquistaram um lugar como um dos pratos tradicionais do nosso país. Esses tacos são preparados com carne de porco, axiote, chiles secos, suco de abacaxi e especiarias.Ver receita

CarnitasAs carnitas são muito mais antigas do que pensamos, pois o historiador Salvador Novo indica que Hernán Cortés foi responsável pela sua criação. Hoje em dia, são preparadas em tacos, que são acompanhados de suco de limão, salsa, cebola e coentro.Ver receita

Sopa AztecaA sopa de tortilla, também conhecida como sopa azteca, é originária do estado de Tlaxcala e não pode faltar na sua mesa. É preparada à base de um caldo de tomate perfumado com epazote e tiras de tortilla frita, queijo, abacate, creme azedo e chile frito.Ver receita

BarbacoaA barbacoa é outra receita de comida tradicional mexicana que você não pode perder, pois a combinação de sabores é simplesmente deliciosa. Os tacos de barbacoa são acompanhados de um rico consomé e os tacos são preparados com suco de limão, salsa borracha, cebola e coentro.Ver receita

Chiles en NogadaUm dos maiores expoentes da comida típica mexicana é o chile en nogada, pois é o claro exemplo da mistura de ingredientes pré-hispânicos e espanhóis. Este chile recheado é preenchido com uma mistura de carne, frutas, nozes, frutos secos e é coberto com um molho de nogada e romã.Ver receita

Pescado a la VeracruzanaO peixe à veracruzana é o resultado de uma fusão de sabores em ingredientes mexicanos e europeus, que deram origem a uma receita de peixe cheia de sabor. Este prato é preparado com tomate, azeitonas, alcaparras e chiles güeros.Depois de experimentar essas 10 receitas de pratos típicos mexicanos, você não vai querer experimentar mais nada! Anime-se a preparar essas receitas de comida tradicional mexicana para seu menu da semana, você vai adorar!Ver receita