14 formas distintas de preparar tacos dourados

Eloísa Carmona

Não há nada mais básico na cozinha mexicana do que fazer tacos dourados. Este grande prato tem inúmeras apresentações diferentes, assim como molhos para acompanhá-los, são práticos, deliciosos e muito fáceis de fazer. Os mais comuns costumam ser os tacos dourados de frango ou os de batata, mas há muitas outras formas de rechear esses tacos, por exemplo, com ricota, com cenoura ou até mesmo com peru.Como consistem basicamente em uma tortilla de milho enrolada com um recheio à escolha, isso torna os tacos dourados uma comida econômica e rendosa por excelência. Os tacos dourados também são consumidos na América Central, onde é comum que sejam recheados com carne de boi.Por outro lado, no México, eles têm uma variante com uma tortilla mais alongada, conhecida como flautas. Então, como você pode ver, os tacos dourados são muito populares e para que você não fique com uma única receita, descubra 13 formas de prepará-los, além de saber como fazer tacos dourados de batata.

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Tacos dourados de atum com guacamoleEsta versão de tacos dourados é recheada de atum e acompanhada de um delicioso guacamole, sendo perfeita para temporadas de calor ou para os dias de quaresma. Com esses tacos você mistura diferentes sabores de pimentas, texturas e é uma ótima opção para consumir peixe. Preparar esta receita de tacos dourados de atum será uma forma deliciosa e prática de improvisar com os ingredientes que você tem em casa.Ver receita
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Tacos dourados de carne com molho verdePara aqueles que preferem tacos dourados recheados com carne de boi, estes vão adorar, pois a carne é cozida com um delicioso molho verde. Se nos dias anteriores você preparou um caldo e sobrou carne para desfiar, aproveite-a com esta receita de tacos dourados com carne de boi e dê um sabor completamente diferente.Ver receita
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Tacos dourados de frango em molho de feijãoOs tacos dourados de frango são um clássico, mas se você procura dar um toque diferente, acompanhe-os com um simples molho de feijão. Não só dará um sabor extra aos seus tacos, mas também ficará picante graças à pimenta guajillo que leva.Ver receita
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Tacos dourados de ricotaUma opção de comida mexicana sem carne são estes tacos dourados recheados de ricota, com os quais você terá a textura crocante dos tacos, com um recheio suave de ricota cozida com cebola, alho e epazote. Perfeitos para o dia em que você não quer comer carne ou como opção vegetariana, se você come queijo.Ver receita
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Tacos de frango mergulhados em molho vermelhoClaro que uns deliciosos tacos dourados mergulhados em molho vermelho não poderiam faltar, pois são um prato típico em mercados, fondas e casas mexicanas. Além disso, você também pode fazer esses tacos dourados de carne moída e acompanhá-los com feijão refrito e um delicioso guacamole.Ver receita
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Tacos dourados de peru com moleEstes tacos dourados são completamente incomuns, pois são recheados com peru. Embora possam ser uma forma ideal de usar as sobras após o Natal ou Ano Novo, também podem ser um prato para qualquer dia da semana se em sua região o peru é comum nos pratos, como em Yucatán.Ver receita
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Tacos dourados de frango cremosoPara os que amam tacos dourados de frango, esta versão cremosa é uma nova receita para desfrutá-los. Aqui o diferente é o recheio, pois em vez de apenas cozinhar o frango e desfiá-lo, para esses tacos dourados é preparado com cream cheese e chipotle moído. Você tem que experimentá-los!Ver receita
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Tacos dourados veganos de cenouraNão poderia faltar uma versão vegana de tacos dourados e que melhor do que fazê-los com recheio de cenoura, cozida em caldo de pimenta ancho e servidos com um delicioso creme vegano à base de amêndoa com castanha de caju, suco de limão amarelo e óleo de coco.Ver receita
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Tacos dourados de cochinita pibil em molho verdeCom esses tacos dourados se misturam dois pratos típicos do México, pois são recheados com cochinita pibil. Assim, você não só terá uma opção diferente para preparar tacos dourados, mas também aprenderá a fazer cochinita pibil caseira, com sua típica marinada de alho com pimenta guajillo, pimenta ancho, pimenta do reino, cominho, pimenta branca, orégano, canela, cravo moído, achiote, suco de laranja, vinagre e sal.Ver receita
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Tacos dourados de batata com pico de galloDeixe de se perguntar como fazer tacos dourados de batata, porque há uma receita mais simples do que você imagina. O truque para que o recheio de batata fique delicioso é cozinhar as batatas com manteiga e cebola, e amassá-las até formar um purê; então adicione queijo Cotija e tempere com sal e pimenta. Eles ficarão de dar água na boca e combinarão perfeitamente com um pico de gallo.Ver receita
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Tacos dourados de frango com molho de abacateOutra forma de acompanhar os clássicos tacos dourados é com um molho de abacate. Para fazê-lo, você só precisa liquidificar tomates com três pimentas serrano, um pedaço de cebola, um dente de alho, um pouco de coentro, abacate, claro, e suco de limão; não se esqueça de temperar seu molho com sal a gosto e listo.Ver receita
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Flautas de tinga com molho de abacateAs flautas se diferenciam dos tacos dourados apenas pelo uso de uma tortilla mais longa, por isso não poderiam faltar nesta contagem. Essas flautas são recheadas com tinga de frango, que é feita rapidamente com um caldo de tomate e chipotle. Como extra, elas são mergulhadas em um molho de abacate.Ver receita
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Flautas de picadilloVocê sabia que muitas pessoas preferem tacos dourados de carne moída? Então, essas flautas de picadillo serão a opção para elas. São super fáceis de preparar e combinam muito bem com a combinação de creme, queijo e alface que as acompanha.Ver receita
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Flautas de frango com molePara fechar com chave de ouro, prepare estas flautas de frango cobertas com mole. Você mesmo fará a pasta para o mole, que consiste em assar todos os ingredientes e depois liquidificá-los.Qual dessas formas de fazer tacos dourados você vai escolher esta semana?Ver receita