15 comidas mexicanas sin carne para Semana Santa

Tacos dourados de cenouraPara estes taquitos, cozinhamos a cenoura com um caldo de pimenta ancho, que ressalta seu sabor e vai te conquistar.Ver receita

Flor de abobrinha recheada com queijo em molho vermelhoA flor de abobrinha pode ser consumida de várias formas, mas com esta receita a recheamos com queijo Oaxaca, empanamos e acompanhamos em um delicioso molho vermelho.Ver receita

Bolinho de cogumelos com queijoEsta receita de bolinho de cogumelos com queijo é uma alternativa à proteína animal graças ao alto conteúdo nutricional de seus ingredientes principais; os cogumelos estão cheios de aminoácidos, vitaminas C, B e minerais como ferro e potássio.Ver receita

Bolo asteca com huitlacocheFeito à base de tortilla de milho e recheado com huitlacoche, abobrinha e milho, este bolo asteca é completamente diferente do que você conhece.Ver receita

Tacos dourados de ricota com molho de abacateEsta é outra opção para os amantes dos taquitos dourados e nesta receita merece menção especial o molho de abacate, que você não pode perder.Ver receita

Gorditas recheadas com cogumelos em molho verdeSeja para preparar estas gorditas ou aproveitar esta receita para aprender a cozinhar os champinhões em um molho verde e fazer uns taquitos, os cogumelos sempre são uma boa opção de comidas sem carne.Ver receita

Espaguete de abobrinha à mexicanaCom tomate, milho, o toque salgado do queijo panela e um extra de azeite de oliva para dar melhor textura, com este espaguete você não apenas evitará a carne, mas também os carboidratos da massa.Ver receita

Enfrijoladas recheadas com tirasAs enfrijoladas também podem ser recheadas com vegetais, por exemplo, estas, com ricas tiras poblanas.Ver receita

Abacate recheado com salada de nopalesPara uma refeição leve, nada melhor que estes abacates recheados com salada de nopales, perfeitos para manter seu estilo de vida saudável e delicioso.Ver receita

Tostadas de chouriçoPara fazer chouriço, você também pode usar grão-de-bico e nozes, então se aventure a experimentar esta receita e aproveite estas deliciosas tostadas.Ver receita

Tostadas de tinga de nopalesAprenda a fazer tinga de nopales e aproveite esta receita de tostadas não só para comer, porque também são uma ótima opção para o jantar.Ver receita

Mixiote de verdurasO mixiote é um prato tradicional mexicano onde o recheio é marinado e cozido, neste caso é preparado com saborosas e saudáveis verduras, que incluem setas com milho, brócolis, cenoura, chilacayote e cogumelos, em um molho de pimenta. Com esta receita, você não apenas terá um prato sem carne muito saboroso, mas também saudável.Ver receita

Setas ao pibilO sabor pibil também inclui as setas, então se você está com vontade deste prato clássico mexicano, prepare estas setas ao pibil nesta Semana Santa.Ver receita

Rolinho de abobrinha recheado com queijo ricotaNutritivos e deliciosos rolinhos de abobrinha recheados com queijo ricota, flor de abobrinha, milho, tomate desidratado, salsinha, em um molho de tomate e um toque de sabor de manjericão, orégano e tomilho. Muito fáceis de preparar.Ver receita

Picadillo de lentilhasEste prato de picadillo de lentilhas cozido com um caldo de tomate, cenoura, batata, ervilha está perfeito para uns ricos tacos acompanhados de molho e arroz, e você não vai acreditar que não é feito com carne.Ver receita