Guisados mexicanos com mole

Tortitas de huauzontle com moleCozinhar com huauzontle pode parecer complicado, mas com esta receita de Tortitas de Huauzontle com Mole vermelho você dará um toque muito especial à sua comida familiar. Além disso, o huauzontle fornece vitaminas A, B1, B2, B3, C e E, e é um vegetal rico em fibras que você pode preparar de mil maneiras.Ver receita

Tostadas de frango com moleAs tostadas de frango com mole são sempre uma opção fácil para alimentar sua família sem muitas complicações, basta diluir a pasta de mole em caldo de frango e dar um toque doce com chocolate de mesa, misturar com frango desfiado e pronto! Você pode servir com feijão, queijo fresco, creme, abacate e um toque de cebola roxa.Ver receita

Tortitas de romeritos com moleDesfrute desta receita mexicana de Tortitas de Romeritos com Mole e sirva os clássicos romeritos natalinos de uma forma original. Esta é uma receita muito fácil de fazer e o sabor do mole, da batata cambray, dos camarões secos e dos romeritos misturados com queijo cremoso fazem uma deliciosa combinação.Ver receita

Pimenta ancho recheada de carne com moleAproveite e prepare esta deliciosa pimenta ancho recheada de carne com mole, que leva carne moída com banana da terra e frutos secos, uma cobertura de massa folhada e é acompanhada com o delicioso mole poblano com chocolate.Ver receita

Mole amareloNo Oaxaca existem 7 moles característicos, entre os mais tradicionais está o mole amarillito ou mole amarelo, que se distingue por ter essa cor amarela com certo tom vermelho, tradicionalmente é feito com pimenta chilhuacle amarela, mas neste caso faremos com pimenta guajillo com miltomate, tomate temperado com orégano, cominho, cravo e espessado com massa de milho; este rico mole pode ser feito com frango ou porco e é acompanhado com chuchu, vagem, abobrinha e chochoyotas que são bolinhas de milho que dão um toque muito especial.Ver receita

Mole verdeEsta adaptação do mole verde de pepita inspirado em Michoacán é espetacular, pois você obterá um molho suave, liso e delicado à base de pepita de abóbora tostada, com tomate ou miltomate, espessado com um pouco de bolinho frito e com um leve sabor picante de pimenta serrano e poblano. Este mole é aromatizado com folha santa, coentro, folha de rábano e epazote.Ver receita

Mole poblano com frangoO mole poblano é um dos pratos mais representativos do México, sua origem é muito antiga e ao longo do tempo evoluiu para se tornar um molho complexo, mas totalmente delicioso.Ver receita

Mole com guajolote tradicionalO mole é um prato tradicional na gastronomia mexicana. É uma receita com vários ingredientes que proporcionam um sabor requintado. É uma preparação tão deliciosa, perfeita para uma festa muito especial.Ver receita

Chilaquiles de frango com moleNinguém pode resistir ao mole e melhor ainda se você acompanhar com chilaquiles com frango, banhados em creme, acompanhados de queijo e cebola.Ver receita

Bolo asteca com moleDesfrute todo o sabor do mole em um bolo asteca assado. Uma receita simples e fácil de preparar, você só precisa de um mole em pasta de sua preferência e frango cozido. Você vai adorar prepará-lo em ocasiões especiais.Ver receita