Como fazer molho Teriyaki em casa
O molho teriyaki é ideal para acompanhar qualquer preparo oriental, salmão glaseado ou até mesmo yakitori de legumes ou frango. Aprenda como fazer molho Teriyaki em casa com este passo a passo e prepare pratos diferentes e originais.
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Para o molho Teriyaki você precisa:
• 1/4 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara de mirin
• 1/4 xícara de saquê
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de maisena
• 2 colheres de sopa de água
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Combine o molho de soja, o mirin, o saquê e o açúcar em uma panela, deixe ferver em fogo médio.
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Em um prato pequeno, misture a maisena com a água.
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Integre com um batedor, a mistura de maisena à mistura de soja. Reduza o fogo e deixe engrossar. Adicione mais soja ou açúcar se necessário.