Como assar salmão

Paulina Perches

O salmão é um peixe que cozinha muito rápido e a forma tradicional de prepará-lo pode deixar sua cozinha e fogão respingados de óleo. Assar é uma forma mais limpa e saborosa de prepará-lo, venha comigo com esse super segredo, e aprenda como assar salmão.

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Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius.
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Enxágue o salmão e seque-o com toalhas de papel.
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Em um recipiente para assar, forre a base com papel alumínio e unte com azeite de oliva.
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Coloque suas peças de salmão de modo que a pele fique voltada para baixo.
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Pincele com mais azeite e tempere com sal e pimenta. Temperar o salmão pode ser a maneira perfeita de combinar sabores. Use ervas frescas ou secas, como endro ou tomilho, e um pouco de alho picado dará um toque especial.
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Coloque no forno de 12 a 15 minutos.
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Para verificar se o salmão está cozido, insira um garfo e gire suavemente; se começar a desmanchar, está pronto.
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Você pode acompanhar com a massa ou salada de sua preferência.