Compartilhar a rosca de reis é uma tradição familiar que não pode faltar em casa todo 6 de janeiro, mas onde tudo começou?

A história da rosca é extremamente antiga e passou por várias mudanças ao longo dos anos para se tornar o que conhecemos atualmente. Hoje contamos sobre sua evolução e deixamos alguns dados curiosos que talvez você não conhecia sobre a rosca de reis. Durante a época do Império Romano, havia uma festividade que era celebrada durante o solstício de inverno chamada Saturnália. Neste evento, celebrava-se o Deus Saturno (Zeus) com a degustação de um pão decorado com figos e tâmaras, que além disso continha uma fava em seu interior como amuleto de boa sorte. Quando o cristianismo chegou, por volta do ano 354 D.C., algumas tradições romanas foram adotadas, como a do pão com figo e tâmara, mas agora era utilizada para uma celebração ocidental chamada Adoração dos Reis Magos. Dessa forma, a tradição cristã e um costume romano se misturaram para criar não apenas uma nova festividade, mas também um novo ícone gastronômico da época invernal. A tradição da rosca se solidificou durante a Idade Média em países como França e Espanha, onde a preparação mudou muito ao longo dos séculos. A rosca chegou ao México no século XVI e rapidamente trocaram a fava escondida por pequenos bonecos de porcelana que representavam o menino Jesus. Com os anos, os bonequinhos foram feitos de plástico e a celebração se fixou como a conhecemos hoje em dia.

Essa é a história, mas além disso, você sabia que?

• Nos Estados Unidos, é chamada de King's Cake e faz parte das festividades do Mardi Gras em Nova Orleans
• Em Portugal, é chamada de Bolo Rei, semelhante ao que conhecemos, embora menor.
• Na Grécia, degustam a vasilopita, uma espécie de donut que é muito menos vistosa do que a rosca que nós comemos
• Na Catalunha, é conhecida como tortell.

 

Agora, não podemos te deixar com todas essas informações sem te dar nossas melhores receitas para o Dia de Reis:

• Rosca de reis mexicana
• Chocolate quente
• Atole de amêndoa