Sabemos que qualquer pretexto para viajar é bom, mas na verdade você não precisa se mudar para a Itália ou para a Grécia para desfrutar dos grandes benefícios da dieta mediterrânea. Delicie seu paladar com pratos deliciosos e melhore consideravelmente sua saúde seguindo os princípios da dieta mediterrânea.

O que é a dieta mediterrânea?

Esse tipo de alimentação tem como base os hábitos dos países mediterrâneos (França, Grécia, Itália e Espanha). Embora existam variações de um lugar para outro, de forma geral, a dieta mediterrânea se caracteriza pelo alto consumo de vegetais, frutas, peixes e gorduras não saturadas. E, claro, o vinho tinto está presente (com um consumo moderado).

Como posso seguir a dieta mediterrânea?

É verdade que a comida italiana ou a francesa não se parecem muito com a mexicana. No entanto, os ingredientes da dieta mediterrânea são fáceis de conseguir (e cozinhar). O que você precisa fazer para seguir essa dieta é:

• Use mais azeite de oliva e menos óleo de girassol ou manteiga
• Tente incluir verduras e leguminosas em todos os seus alimentos
• Substitua o consumo de carne por peixes, de preferência azuis
• Coma um punhado de nozes por dia
• Acompanhe suas refeições com uma taça de vinho de vez em quando
• Troque as sobremesas calóricas por frutas frescas

 

Quais são os benefícios da dieta mediterrânea?

Além dos incríveis sabores e aromas, essa dieta oferece muitos benefícios à saúde. O mais conhecido é possivelmente o que diz respeito à diminuição do colesterol ruim. O consumo de alimentos típicos da dieta mediterrânea está relacionado a um menor risco de doenças cardiovasculares. Mas não é só isso. Foi comprovado que as pessoas que seguem esse tipo de alimentação têm menos chances de desenvolver Parkinson, Alzheimer e alguns tipos de câncer, entre eles o câncer de mama.

Anime-se a experimentar novos pratos e aproveite desde hoje os grandes benefícios da dieta mediterrânea:

• Fatias de berinjela com especiarias
• Salada de frango mediterrânea
• Massa com molho de espinafre
• Medalhão de atum com molho mediterrâneo
• Salada de grão-de-bico

  Fontes:

• NHS.uk
• Eatingwell.com