O Dia das Crianças é um momento para honrar aqueles cuja linha do tempo fresca é marcada pelos aprendizados e pelo direito de se sentirem cuidados e protegidos. Mas, o que é para uma criança sentir-se segura? Não é despejar sobre elas o compêndio das necessidades maslowianas. É fazê-las sentir amor, proximidade e sim, estabelecer algumas regras. 

Na hora das refeições, os limites não são ignorados. Mais além das medidas de convivência, importa mais o que do que o como. O que aprendem sobre alimentação nos primeiros anos é uma espécie de herança. A situação é a seguinte: se os educarmos a comer saudável, muito provavelmente lhes daremos saúde no futuro. E isso não é pouca coisa. Isso sim, sem privá-los do direito de serem crianças: não existe pizza ruim se aparecer magicamente na sala de TV de vez em quando. 

O tema de ser pai não é fácil. Imagino o dilema de muitos que desejam que seus filhos comam saudável sem que os olhem de maneira estranha. No final, a melhor lição é o exemplo. Já dizia Juan Gabriel: o que se vê não se pergunta. Nesse sentido, falar-lhes sobre comer saudável não será tão poderoso quanto vê-los desfrutando de um prato repleto de verduras. 

Jennifer Asencio, uma das nutricionistas da Kiwi Te cuida, enumerou algumas dicas que te ajudarão nessa tarefa titânica e elementar: a de criar bons hábitos alimentares nas crianças para lhes dar saúde.

1. O melhor café da manhã, almoço ou jantar é o que contém os três grupos de alimentos: carboidratos, proteínas e lipídios. Dos cereais, é preferível usar os que têm baixo índice glicêmico, como as tortilhas. “Acostume seus filhos a comer tortilhas, a comer tostadas assadas; evite que comam farinhas processadas como pão, porque além de serem viciantes,” comenta Jennifer. Um bom café da manhã seria um ovo estrelado sobre uma tortilha no comal e decorado com fatias de abacate e tomate em forma de palmeira. Saboroso e vistoso. 

2. As crianças sempre nos pedirão comida rápida e sobremesas. Tudo depende da quantidade que lhes damos. Faça as porções menores, racionando para a semana. Convide-as a se cuidarem e a comê-las uma ou duas vezes por semana. 

3. Ensine-as a ter outro tipo de sobremesas: uma fruta é uma sobremesa, amendoins, nozes, amêndoas ou pistaches, também são. “Temos que mudar a mentalidade de nossos filhos. Não é à toa que o México ocupa o primeiro lugar em obesidade infantil”.

4. Crie bons hábitos alimentares e horários: que tomem café da manhã antes de começarem suas aulas. Dê-lhes um lanche no meio da manhã, uma refeição completa à tarde, um pequeno lanche à metade da tarde e o jantar. Assim estarão saciados antes que pensem em comida rápida. “Opte por lanches saudáveis: você pode oferecer jícama entre as refeições, preparar pipocas naturais sem manteiga,” recomenda Jennifer. 

5. A dieta de uma criança é mais do que dedos empanados e nuggets 24/7. Depois dos três anos, uma criança pode comer de tudo. “Se você não os acostumar desde pequenos, as crianças não quererão comer, por exemplo, um peixe com ervas finas”. 

6. Invente formas de comer. Torne o momento divertido. Permita que toquem seus alimentos, os cheirem. Dê forma e cor aos pratos. “É preciso ensiná-las a não ter medo da comida, a desfrutá-la, a saboreá-la, a pegá-la entre os dedos para que comecem a ter uma relação amigável e gentil com ela”.

7. Convide seu filho para a cozinha. Estabelecer uma comunhão entre seu filho e a comida fará com que ele se aproxime dela de forma positiva. “Dêem-se a oportunidade de comer um pouco de chocolate enquanto cozinham, desfrutem do momento”. Dê-lhes tarefas fáceis que também ajudem em sua coordenação motora, como mexer o ovo, fazer bolinhas em tortinhas de atum ou almôndegas. 

8. Seja prudente com os alimentos açucarados. Um pão com leite não é um café da manhã saudável para todos os dias. 

9. Escolha alimentos reais. Não baseie sua dieta nem a de seus filhos em alimentos processados. “Não há problema em dar-lhes pizza de vez em quando. Nada melhor do que prepará-la em casa, fazendo você mesma a massa enquanto eles fazem o mesmo procedimento em sua mesinha. Coloque junto os ingredientes e desfrutem. Assim criarão um lindo momento e comerão menos calorias”.

10. Ensine-os a se relacionar de forma saudável com os alimentos: de preferência, não estabeleça com ela prêmios ou castigos. É importante que saibam que os doces são pequenos luxos que você lhes dará às vezes, porque deseja cuidar deles. 

Se já deu vontade de cozinhar com seus filhos, aqui estão algumas ideias divertidas. Não se preocupe. O resto da semana você já lhes preparará receitas saudáveis que com certeza eles vão adorar.