No dentro de casa, a cozinha é um dos locais onde a higiene é mais importante, pois é lá que cozinhamos uma grande variedade de pratos. A seguir, daremos as melhores dicas e conselhos para limpar sua cozinha em um piscar de olhos.

Em ocasiões anteriores, no kiwilimón, falamos sobre se o frango deve ser lavado antes de cozinhar, como desinfetar frutas e verduras e como limpar seus eletrodomésticos corretamente, no entanto, ainda precisamos falar sobre a tábua de cortar de madeira e de plástico, um utensílio que é básico, mas que, se não for limpo adequadamente, pode afetar nossa saúde.

Antes de te dizer como limpar as tábuas onde você corta e picota os alimentos, você deve lembrar que, se não limpar a pia, a geladeira e a tábua de cortar, é possível que haja bactérias como a escherichia coli e a salmonela, que causam doenças graves. Mas não se preocupe, aqui te mostramos como desinfetar tudo corretamente.

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Mais conselhos para cuidar da sua saúde

Devido à contaminação cruzada ser muito comum na cozinha, o ideal é aplicar os seguintes conselhos:

• Use uma tábua de plástico para cortar carne, frango ou peixe, mas lembre-se de não usá-la para cortar frutas e vegetais.
• Uma maneira simples de evitar a contaminação cruzada é usar tábuas de diferentes cores, assim você não se confundirá.
• É vital que a tábua seque muito bem antes de guardá-la, pois, caso contrário, é mais fácil que as bactérias se proliferem devido à umidade.
• Lembre-se de que, se sua tábua tiver alguma fissura, é hora de trocá-la, pois podem se acumular restos de comida ou bactérias.

Como limpar sua tábua de madeira?
Se você usa uma tábua de madeira para cortar carne, vegetais ou frutas, o mais recomendado é usá-la apenas para verduras ou frutas, pois assim você evitará maus odores e contaminação cruzada. Aqui te mostramos como limpar sua tábua de madeira facilmente!

1. Lave a tábua com vinagre
O vinagre é uma excelente alternativa para limpar, pois não contém produtos químicos ou substâncias nocivas. No caso das suas tábuas de madeira, a única coisa que você deve fazer é misturar ¼ de xícara de vinagre branco com uma xícara de água, mergulhe a tábua por cerca de 5 minutos, lave com água e sabão e deixe secar muito bem.

2. Limão e sal para se livrar dos maus odores
Se você quer que sua tábua de madeira fique impecável e livre de maus odores, você só precisa de dois ingredientes: sal e suco de limão.

Instruções

1. Polvilhe um pouco de sal sobre a tábua de madeira, pode ser sal marinho.
2. Corte um limão ao meio e use-o para esfregar bem a tábua.
3. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, enxágue muito bem e deixe secar.

3. Limpe a tábua com cloro
Se você usa uma tábua de madeira para cortar frango ou carne crua, é importante desinfetá-la muito bem. No entanto, lembre-se de que você deve usar o cloro em pequenas quantidades e sempre diluí-lo.

Instruções

1. Dilua uma colher de chá de cloro em 2 litros e meio de água.
2. Mergulhe a tábua de madeira por alguns minutos.
3. Retire da água com cloro, lave com sabão e enxágue muito bem.
4. Seque com um pano limpo e espere secar completamente antes de guardá-la.
   

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Como limpar sua tábua de plástico?

Se você usa uma tábua de plástico para cortar todo tipo de ingredientes, lembre-se de que o melhor é utilizar cada uma para diferentes produtos, ou seja, é recomendável usar apenas uma para cortar carne crua.

1. O vinagre será seu melhor aliado
Desinfetar sua tábua de plástico será muito fácil, pois você só precisa de um pouco de vinagre branco, sabão e água quente. A única coisa que você deve fazer é mergulhar a tábua em uma mistura de água com vinagre, deixe de molho por cerca de 5 minutos, lave com sabão e enxágue com água quente.

2. Elimine manchas e maus odores
Se sua tábua de plástico tem manchas e retém maus odores, aqui te mostramos como se livrar deles facilmente.

Instruções

1. Misture ¼ de xícara de vinagre, ¼ de xícara de sal e ¼ de xícara de água até obter uma pasta.
2. Aplique a mistura sobre a tábua e deixe descansar por pelo menos 5 minutos.
3. Esfregue bem a tábua e enxágue com água quente.

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