Ninguém nasce sendo chef, leva prática e tempero criar pratos deliciosos. Isso não quer dizer que seja difícil, apenas se trata de ter tudo o básico em ordem para poder criar, por isso te damos 6 dicas de cozinha para iniciantes. Muitas vezes falamos sobre diversos pratos e o quão bom é cozinhar em casa para a saúde. Haverá aqueles que têm um pouco mais de dificuldade e aqueles que acham que estão negados para a cozinha. A todos eles dizemos que isso pode mudar, todos podemos ser cozinheiros habilidosos se tentarmos, apenas se trata de perder o medo e entrar em ação. Por isso, e para que você melhore sua forma, aqui vão algumas dicas que farão de você um chef muito melhor:

1.- Invista nas ferramentas adequadas

Muitas vezes podemos pensar que estragamos alguma preparação por nossa culpa quando na verdade são nossos utensílios que não estão ajudando. Você não precisa gastar uma fortuna, mas vale a pena encontrar pelo menos uma boa faca de chef e uma frigideira de teflon não aderente.

2.- Cozinhe algo que você goste

Não tente começar com receitas muito complicadas ou pratos que você não sabe como vão ficar. Pode parecer bobo, mas este é um ponto que te motiva e que te traz de volta à cozinha, pois assim que você for aperfeiçoando seus favoritos, começará a experimentar com outras preparações.

3.- Leia a receita completa

Já seja por emoção ou ansiedade, o erro de muitos é começar a cozinhar sem ter lido a receita completa. Isso é um erro, pois você pode pular alguns passos ou esquecer ingredientes e assim o prato não ficará como deveria. Tenha em mente sua receita e tenha certeza de que sabe o que contém antes de começar.

4.- Prove e tempere

Até em restaurantes cinco estrelas se segue esse regime. Um bom chef sabe que um prato não sai da cozinha sem antes ter sido provado, é crucial dar o aval ao que quer que seja que se prepare e verificar se está bom de sal e pimenta antes de servir. Uma vez que está no prato, pouco se pode fazer para consertá-lo, ao contrário, se você inspecioná-lo antes, terá tempo para deixá-lo perfeito.

5.- Primeiro a proteína

Muitas vezes adquirimos o hábito de comprar a carne, o peixe e o frango por último, mas comprá-los no início quando se vai ao supermercado te dá uma ideia muito melhor do que você precisará para prepará-los. Além disso, depois de ter a proteína, aproxime-se do corredor de especiarias e temperos para se inspirar.

6.- Cozinhe o que você sabe

Que sua família e amigos não gostem do que você cozinha pode ser desmotivante, por isso recomendamos que quando você tiver jantares e reuniões, prepare seus clássicos, aqueles pratos que você sabe que ficam perfeitos. Você terá tempo para experimentar e aperfeiçoar novas receitas para outras ocasiões.

O que você achou dessas dicas?

1.- Invista nas ferramentas adequadas

2.- Cozinhe algo que você goste

3.- Leia a receita completa

4.- Prove e tempere

5.- Primeiro a proteína

6.- Cozinhe o que você sabe

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