Para conservar o funcho mais fresco, o que você deve fazer assim que chegar em casa depois de comprá-lo é colocá-lo em um saco de papel ou plástico, fazer furos nesse saco e guardá-lo na geladeira. Com isso, o funcho se conservará durante dias. Receitas de cozinha recomendadas com funcho: - Lombo de Porco com Funcho e Alho   - Coroa de Costelas de Porco com Recheio de Funcho - Salada de Funcho e Mandarina - Salmão Papillote com Legumes