Se você está sempre à procura das melhores receitas para se mimar, então certamente sabe que no kiwilimón estamos sempre pensando em maneiras de inovar na cozinha. Nós nos dedicamos a criar receitas no fogão, em air fryer, em microondas e mais, pois não há nada melhor do que economizar tempo na cozinha. 

Se você está à procura de receitas fáceis, rápidas e práticas, temos boas notícias para você, pois encontrará petiscos, pratos principais e sobremesas sem forno no kiwilimón. Neste momento, vamos te ensinar como preparar costelas de porco suculentas no fogão, que ficarão tão deliciosas quanto se você as tivesse cozinhado no forno, anote! 

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Como preparar costelas de porco no fogão? 
Se você quer preparar boas costelas de porco, mas não tem forno, não se preocupe! No kiwilimón, ensinamos duas maneiras práticas de cozinhar as costelinhas: em frigideira e em panela de pressão, anote! 

Costelas BBQ na frigideira  
Você é fã das costelinhas BBQ? Coloque a mão na massa e prepare-as em casa, é muito mais fácil do que você imagina! 

Ingredientes 

• 1 costela de porco, 1-2 quilos 
• 3 xícaras de cerveja escura, para cozinhar as costelas 

Para marinar 

• 1 colher de sopa de alho em pó 
• 1 colher de sopa de cebola em pó 
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo 
• 1 colher de sopa de páprica 
• 1 colher de sopa de pimenta caiena 
• 1 colher de sopa de pimenta morita seca, em pó 
• 1 colher de sopa de sal 
• 1 colher de sopa de pimenta 
• 1/4 xícaras de azeite de oliva 

Para o molho BBQ 

• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 1 xícara de molho de tomate 
• 1/2 xícaras de ketchup 
• 1/4 xícaras de molho inglês 
• 1/2 xícaras de cerveja escura 
• 1/2 xícaras de açúcar mascavo 
• 1 colher de sopa de alho em pó 
• 1 colher de sopa de cebola em pó 
• 1 pimenta chipotle 
• 1 colher de sopa de pimenta caiena 
• 1 xícara de calda de abacaxi 
• 1/2 xícaras de vinagre de maçã 
• 1/4 xícaras de pimenta chipotle adobada 
• 2 colheres de sopa de molho tabasco 
• 1/4 xícaras de mel de abelha 

Preparo 

1. Para a marinada: Misture os pós com o azeite de oliva em uma tigela até obter uma consistência espessa e pastosa. Marinar a costela com a preparação anterior na geladeira por 1 hora. 
2. Para o molho BBQ: Aqueça uma panela em fogo médio com a manteiga, adicione todos os ingredientes do molho BBQ um a um e cozinhe até engrossar. Tempere com sal e pimenta e reserve. 
3. Aqueça uma frigideira funda em fogo alto, sele as costelas até que não haja superfície crua. Banhe as costelas com o molho BBQ até que fiquem totalmente cobertas, encha o refratário com a cerveja escura, cubra com papel alumínio e cozinhe por duas horas ou até que estejam macias, banhando constantemente com os sucos. 
4. Uma vez que as costelas de porco estejam bem cozidas, retire da frigideira, corte e banhe com mais molho BBQ.  

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Costelas na Panela de Pressão 
Além de cozinhar as costelinhas na frigideira, elas também podem ser preparadas na panela de pressão, estarão prontas em um piscar de olhos! 

Ingredientes 

• 1 quilo de costela de porco 
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo 
• 1 colher de sopa de páprica 
• 1 colher de sopa de orégano 
• 1 colher de sopa de sal com aipo 
• 1 colher de sopa de cebola em pó 
• 1 xícara de molho picante 
• 1 pedaço de carvão 
• 1/2 xícaras de vinagre de maçã 
• 1 xícara de água 
• a gosto de batatas em gomos, para acompanhar 
• a gosto de molho ranch, para acompanhar 

Preparo 

1. Misture o açúcar mascavo, a páprica, o orégano, o sal com aipo, a cebola em pó e o molho picante em uma tigela, depois adicione as costelas de porco e misture. Reserve. 
2. Aqueça o carvão em fogo direto até ficar incandescente. Reserve. 
3. Coloque o pedaço de carvão sobre a panela de pressão, adicione o vinagre de maçã, a água, em seguida coloque a grade, adicione as costelinhas e tampe. Cozinhe por 30 minutos. 
4. Sirva as costelas de porco com batatas em gomos e molho ranch. 

Agora que você já sabe como preparar costelinhas sem forno de duas maneiras diferentes, coloque a mão na massa, estão de dar água na boca!