Quando você pensa em sobremesas mexicanas, o que vem à sua mente? Certamente você pensa em arroz doce, chongos zamoranos, flan, churros, capirotada, jericalla, pão de milho, buñuelos e muito mais. Todas essas opções têm um sabor acolhedor, que nos remete a momentos felizes com a família e nos lembra que não podem faltar em nossa mesa.

Infelizmente, embora o arroz doce seja o rei indiscutível de nossos corações e paladares, essa sobremesa não é mexicana. Em resumo, a triste história é que o arroz não era uma cultura nativa do México, mas chegou apenas após a chegada dos colonizadores, que também trouxeram o consumo de laticínios e especiarias distantes como a canela. No entanto, vale a pena mencionar que a baunilha, um elemento central na preparação, é de origem 100% mexicana. 

Segundo diversos meios, o arroz doce pode ter se originado na Ásia, para depois chegar ao Oriente Médio e, finalmente, à Espanha, onde se consagrou como um dos ingredientes indispensáveis na culinária daquele país. Mas passando para melhores notícias, que tal se dissermos como preparar o melhor arroz doce de toda a internet? Anote! 

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Dicas para fazer o melhor arroz doce 
Antes de acender o fogo e pôr a mão na massa, confira essas dicas que kiwilimón tem para você, garantimos que seu arroz doce ficará mais cremoso e delicioso do que nunca! 

1. Utilize ingredientes frescos 
Não devemos negligenciar a importância dos ingredientes frescos, então verifique a validade do leite, da baunilha e do leite condensado, enquanto deve verificar se o arroz não tem sujeira.  

2. Siga a receita passo a passo 
Pese os ingredientes, siga os processos à risca e respeite os tempos de cozimento, pois só assim você obterá um arroz doce nota 10. 

3. Enxágue o arroz 
Assim como quando você prepara arroz vermelho ou branco, é essencial que você retire todo o amido antes de começar a preparar essa deliciosa sobremesa.  

4. Cozinhe bem o arroz 
Sabemos que você já está com vontade de experimentar o arroz doce, mas não se apresse! Primeiro, deixe o arroz cozinhar bem e ficar macio antes de adicionar o leite condensado.  

5. Cozinhe em fogo baixo 
Lembre-se de que, ao preparar essa sobremesa tão clássica, o melhor é manter o fogo em temperatura baixa, pois assim o líquido não evapora tão rápido.  

6. Adicione um toque extra de sabor 
Embora recomende seguir as instruções à risca, isso não significa que você não possa adicionar um toque de manteiga, chocolate, coco ralado, mirtilos, morango, rompope, amêndoas e mais. Ficará ainda mais delicioso e cremoso! 

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A melhor receita de arroz doce 
Se você é amante do arroz doce tradicional, temos boas notícias para você, pois esta receita de kiwilimón é a melhor de todos os tempos, você não pode perder! 

Ingredientes 

• 2 xícaras de água 
• 1 xícara de arroz 
• 1 xícara de leite evaporado 
• 1 xícara de leite condensado 
• 1 pau de canela 
• A gosto de raspas de limão 
• A gosto de canela em pó 

Instruções 

1. Cozinhe o arroz com as 2 xícaras de água.  
2. Quando começar a ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe até que o líquido quase evapore completamente. 
3. Adicione o leite evaporado, o leite condensado, a canela e as raspas de limão.  
4. Cozinhe por alguns minutos, apenas até engrossar. 
5. Sirva assim que o arroz doce esfriar e decore com canela em pó. 

Agora que você já conhece a receita para fazer o arroz doce mais clássico, não hesite em se aventurar e preparar outras deliciosas sobremesas com essa preparação, elas se tornarão suas favoritas! 

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