Os vinagretes são molhos simples usados para temperar saladas. Para esta ocasião, deixamos 4 tipos de vinagretas e como prepará-las: Vinagrete clássico (preparação para 12 saladas) • 120 CC de óleo de gordura • 100 CC de azeite de oliva • 50 CC de vinagre de frutas • 100 gr de salsa crespa – finamente picada • Sal e pimenta a gosto Opcionalmente, você pode adicionar 1 colher de sopa de mostarda Vinagrete doce • 120 CC de óleo de girassol • 100 CC de azeite de oliva • 100 CC de açúcar mascavo ou comum • 50 GR de maçã vermelha - finamente picada • 50 GR de papaya madura - finamente picada • 10 GR de uvas picadas e sem sementes • 1 colher de sopa de mostarda • Sal e pimenta a gosto Opcionalmente, você pode adicionar uma colher de chá de creme de leite. Vinagrete de iogurte • 200 CC de iogurte • 1 colher de sopa de vinagre • 100 gramas de salsa crespa finamente picada • 50 gramas de queijo parmesão • Sal e pimenta a gosto. Vinagrete mostacilha • 120 CC de óleo de girassol • 100 CC de azeite de oliva • 50 GR de salsa crespa finamente picada • 1 colher de sopa de mostarda • 1 colher de sopa de maionese • 50 GR de queijo parmesão • Sal e pimenta a gosto. Para preparar os vinagretas, pegue um recipiente, adicione os óleos batidos, isso é feito para homogenizar os sabores. Agora adicione os vegetais picados para o vinagrete desejado, depois o vinagre e finalmente o tempero. Os vinagretas são preparados em temperatura ambiente e não devem ser refrigerados. Mais receitas de cozinha recomendadas para fazer vinagretas ou em quais pratos utilizá-las: - Vinagrete de Limão - Berinjela em Vinagrete de Alho - Vinagrete de Frutos Vermelhos - Brócolis com Alho e Vinagrete - Camarões e Callos com Vinagrete de Pimentões