Dicas de Cozinha
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Top 5: concepções errôneas sobre a comida
Por Kiwilimón - 2023-07-14T20:25:22Z
Muitas vezes acreditamos saber de onde vem a comida que comemos, ou mais especificamente, qual é seu país de origem. Rapidamente, vemos um arroz e sabemos que é chinês, ou uma pizza que provavelmente é italiana, mas o que você diria se lhe dissessem que muitos desses pratos têm uma origem diferente? Para te surpreender, aqui está nosso top 5: concepções errôneas da comida.
1. Batatas fritas
Este aperitivo tão aclamado em todo o mundo tem uma procedência muito diferente do que diz seu nome. Os franceses tentaram se apropriar de sua autoria, quando na verdade são os belgas que criaram esse favorito das massas. Supõe-se que há muito tempo fritavam pequenos peixes para comer, mas no inverno, quando a pesca escasseava, substituíam o prato por batatas cortadas e fritas.
2. Rolos primavera
Os famosos spring rolls ou egg rolls aparecem em todos os cardápios de restaurantes chineses que você possa imaginar, mas essa não é sua real procedência. Esses crocantes rolinhos recheados de vegetais foram, na verdade, inventados por imigrantes asiáticos nos Estados Unidos que queriam criar um prato que agradava ao paladar americano. Os verdadeiros rolinhos chineses não são fritos e, na verdade, são mais delicados e suaves em sabor.
3. Nachos
Isso sabemos nós, mexicanos, mas muitos acreditam que os nachos em toda a sua glória cobertos de queijo e chili são uma invenção asteca. A realidade é que foram inventados no sul dos Estados Unidos por mexicanos que usavam as sobras de outros pratos para criar uma entrada contundente. Pouco depois, um americano, Frank Liberto, se atreveu a copiar a receita e vendê-la em diferentes estádios esportivos. O resto é história.
4. Espaguete com almôndegas
Outro mito norte-americano é aquele que diz que a massa em molho de tomate com almôndegas é uma receita italiana. Muito pelo contrário, lá no país mediterrâneo não servem nem se interessam em adotar essa receita. O prato foi criado na parte Oeste dos Estados Unidos e, embora tenha se tornado muito popular entre crianças e adultos, não é um prato de massa estritamente italiano.
5. Croissant
Este dado pode ser um choque, mas o croissant não é de origem francesa. A lenda conta que um oficial do exército austríaco montou uma padaria onde vendia uma especialidade chamada kipferl, que depois os vizinhos gauleses roubaram para renomeá-lo croissant e exportá-lo para o mundo.
1. Batatas fritas
Este aperitivo tão aclamado em todo o mundo tem uma procedência muito diferente do que diz seu nome. Os franceses tentaram se apropriar de sua autoria, quando na verdade são os belgas que criaram esse favorito das massas. Supõe-se que há muito tempo fritavam pequenos peixes para comer, mas no inverno, quando a pesca escasseava, substituíam o prato por batatas cortadas e fritas.
2. Rolos primavera
Os famosos spring rolls ou egg rolls aparecem em todos os cardápios de restaurantes chineses que você possa imaginar, mas essa não é sua real procedência. Esses crocantes rolinhos recheados de vegetais foram, na verdade, inventados por imigrantes asiáticos nos Estados Unidos que queriam criar um prato que agradava ao paladar americano. Os verdadeiros rolinhos chineses não são fritos e, na verdade, são mais delicados e suaves em sabor.
3. Nachos
Isso sabemos nós, mexicanos, mas muitos acreditam que os nachos em toda a sua glória cobertos de queijo e chili são uma invenção asteca. A realidade é que foram inventados no sul dos Estados Unidos por mexicanos que usavam as sobras de outros pratos para criar uma entrada contundente. Pouco depois, um americano, Frank Liberto, se atreveu a copiar a receita e vendê-la em diferentes estádios esportivos. O resto é história.
4. Espaguete com almôndegas
Outro mito norte-americano é aquele que diz que a massa em molho de tomate com almôndegas é uma receita italiana. Muito pelo contrário, lá no país mediterrâneo não servem nem se interessam em adotar essa receita. O prato foi criado na parte Oeste dos Estados Unidos e, embora tenha se tornado muito popular entre crianças e adultos, não é um prato de massa estritamente italiano.
5. Croissant
Este dado pode ser um choque, mas o croissant não é de origem francesa. A lenda conta que um oficial do exército austríaco montou uma padaria onde vendia uma especialidade chamada kipferl, que depois os vizinhos gauleses roubaram para renomeá-lo croissant e exportá-lo para o mundo.
