Há uma verdade universal que se aplica a todos: devemos dizer não ao desperdício de comida; no entanto, há ocasiões em que a comida estraga apesar de sermos cuidadosos. Nesse sentido, é muito importante identificar os alimentos estragados, pois podem nos causar problemas de saúde. Assim, aqui te dizemos como saber se a comida está estragada, anote!

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Dicas para identificar a comida estragada

De modo geral, os especialistas recomendam levar em consideração estes detalhes para identificar a comida estragada:

• Cheiros ruins
• Sabores ruins
• Textura estranha
  

Frutas e vegetais

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) explica que, uma vez que estragam, as frutas e vegetais têm uma textura aguada e pegajosa. Além disso, você também pode ver mofo na superfície.

Ovo

O cheiro dos ovos deve sempre ser neutro, então, se o cheiro for um pouco forte, é melhor não consumi-lo. Além disso, também não é recomendado comer ovos que estão quebrados, pois podem estar contaminados. Por outro lado, a USDA explica que, quando a clara do ovo apresenta uma coloração rosa ou um tom iridescente, isso significa que está contaminada com a bactéria pseudomonas.

Camarao e peixe

Se o camarão estiver cru e tiver um cheiro desagradável e estiver pegajoso, então ele estragou. Preste muita atenção na cor. O mesmo se aplica ao peixe fresco.

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Carne

No caso da carne vermelha, o mau cheiro é o sinal mais evidente de que já estragou. Além disso, a carne também pode ter uma textura pegajosa ou viscosa, bem como mofo.

Frango

Você saberá que o frango está estragado quando emitir um cheiro fétido. Preste muita atenção na cor, pois se tiver uma cor diferente, é melhor não consumi-lo.

Lácteos

Os laticínios estão estragados quando apresentam um cheiro azedo, grumos ou uma cor ligeiramente amarelada. No caso do queijo, isso é ainda mais evidente, pois apresentará mofo.

Arroz

O arroz é um ingrediente chave na culinária mexicana, pois é o acompanhamento perfeito para qualquer guisado. No entanto, o arroz cozido pode se tornar pegajoso ou ter um cheiro fétido.

Por sua vez, a Universidade da Califórnia recomenda não deixar o arroz cozido em temperatura ambiente por muito tempo, pois isso fará com que estrague rapidamente.

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