A cerveja é uma bebida que por seu corpo, seu sabor e sua grande capacidade de nos refrescar, está muito presente em nossas vidas. É por isso que existem tantos mitos ao seu redor. Preste muita atenção para que na próxima festa você seja um verdadeiro especialista e tire seus amigos e familiares do erro. Aqui vão oito mitos que você com certeza já ouviu sobre esta bebida.

1. Quanto mais escura a cerveja, mais álcool tem

Isso é totalmente falso. A cor da cerveja depende em sua maioria de quão tostada é a cevada usada na produção da cerveja e não do seu teor alcoólico.

2. A cerveja engorda

Falso. A cerveja na verdade é bastante nutritiva e contém 90% de água em sua composição. O problema é que na maioria das vezes a acompanhamos com frituras, petiscos e alimentos ricos em gordura como tacos ou gorditas. Se você quer conhecer a explicação científica entre aqui.

3. Mulheres grávidas não devem beber cerveja

Isso não é totalmente verdade, já que se ingerida com moderação ou uma cerveja baixa em álcool pode ser benéfica. Isso se deve ao seu alto teor de cevada que ajuda a gerar uma maior quantidade de leite durante a amamentação.

4. As melhores cervejas são engarrafadas em vidro verde

Esse mito se deve a uma questão histórica. Após a Segunda Guerra Mundial, tanto o vidro transparente quanto o âmbar escassearam, por isso começou-se a usar vidro de cor verde. É por isso que as cervejas importadas eram de garrafa verde, levando ao rumor de que eram melhores.

5. A cerveja cura a ressaca

Essa bebida não ajuda a combater a ressaca, pelo contrário. Como a ressaca é causada pela desidratação e pela dificuldade do fígado em processar substâncias tóxicas, não é recomendável beber mais álcool para combater esses desconfortos.

6. A cerveja light tem menos álcool que a lager

Isso não tem a ver com a quantidade de álcool nem com o tipo de cerveja que é. O que marca a diferença nas cervejas light é que elas têm menos calorias que as normais, já que o grau alcoólico é adquirido após os processos de fermentação.

7. Todas as cervejas devem ser servidas geladas

Embora na maioria dos lugares encontremos refrigeradores que alegam estar muito frios, esse mito foi difundido pelas grandes companhias de cerveja para que, especialmente as cervejas claras, sejam mais refrescantes e matem a sede. No entanto, os sabores das cervejas são apreciados muito mais quando estão levemente frias ou até mesmo à temperatura ambiente, especialmente as escuras.

8. A cerveja mata neurônios

Foram feitos muitos estudos sobre isso e apesar de não matar neurônios no sentido estrito da palavra, ela os danifica e afeta sua função cerebral, portanto o consumo excessivo pode gerar atrofia cerebral, danos em funções corporais e redução no tamanho do cérebro, o que pode levar a uma embolia ou ao Alzheimer. Ver artigo original.