Nem tudo neste mundo é carne, então se você decidiu começar a consumir mais proteína vegetal, a verdade é que há uma quantidade enorme de substitutos que não são apenas saudáveis, mas também muito saborosos. Além disso, variar e reduzir nosso consumo de carne é benéfico pois nos ajuda a diminuir o colesterol no nosso sangue. Por isso, hoje recomendamos 10 deliciosas proteínas para substituir a carne.

1. Ovo

(6g de proteína por ovo) Para começar a manhã, tentemos esquecer um pouco o presunto e o bacon e nos concentrar em um dos alimentos com maior quantidade de proteína que existe. A maravilha, além disso, é a versatilidade do ingrediente: mexidos, fritos, quiche, cozidos, pochê, etc. Receita recomendada: Vagem com ovo

2. Quinoa

(8g em uma xícara) Este ingrediente é o novo super-herói dos veganos, pois não só é extremamente versátil (como acompanhamento, em saladas, em vez de arroz…) mas também traz consigo uma alta quantidade proteica que mantém os músculos saudáveis. Receita recomendada: Salada de quinoa

3. Sementes de abóbora

(7g em uma onça) Se você precisa de um lanche que te ajude antes ou depois do exercício, você o encontrou. Esta semente que conhecemos como pepita está cheia de proteína e pode ser usada sobre guisados, saladas ou consumida pura. Receita recomendada: Sementes de abóbora tostadas

4. Leite de soja

(8g em uma xícara) Todos os produtos derivados da soja, como o tofu e o germen, contêm proteína, mas provavelmente esta seja a versão mais prática de todas para levar durante o dia e manter seu nível proteico alto. Receita recomendada: Leite de soja com manga e pêssego

5. Iogurte grego

(15g em 15 onças) Lembre-se, deve ser grego, a forma como é preparado faz com que contenha uma maior quantidade de proteínas e minerais, quase o dobro que o normal. Não se limite a comê-lo com frutas, use-o em guisados como curries ou até em molhos para massas. Receita recomendada: Paleta saudável

6. Manteiga de amendoim

(8g em duas colheres de sopa) Este produto tem uma má reputação, é considerado para crianças e extremamente calórico, mas a realidade é que usar algumas colheres em um dia em vez de manteiga ou dentro do seu smoothie trará uma boa quantidade de proteínas. Receita recomendada: Tagalon

7. Amêndoas

(6g em uma onça) Não se trata apenas de um lanche delicioso e cheio de proteína, você também pode usá-las como acompanhamento em sobremesas e, como extra, foi demonstrado que, graças às suas gorduras monoinsaturadas, ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas. Receita recomendada: Frango com molho de amêndoas

8. Feijão

(12g em uma xícara) Quando você procura uma alternativa alta em proteína e que também te dê uma boa quantidade de fibra, então os feijões são uma excelente alternativa. Você pode usar feijão carioca, preto, branco, todos funcionam. Receita recomendada: Feijão preto

9. Grão-de-bico

(12g em uma xícara) Assim como os feijões, eles oferecem muita fibra junto com bastante proteína. A ideia é cozinhá-los de forma saudável com legumes e pouca gordura para obter pratos 100% saudáveis e baixos em colesterol. Receita recomendada: Sopa de grão-de-bico

10. Queijo Cottage

(13g em meia xícara) A versatilidade do queijo cottage é enorme, serve como lanche, mas também como espessante em molhos. A boa notícia é que além da proteína, contém muito cálcio para manter seus ossos fortes. Receita recomendada: Bolo de queijo light