Um dos ingredientes mais saudáveis do mundo teve seu início no Mediterrâneo, foi criado naturalmente e com uma receita única. Acredita-se que o iogurte chegou ao Mediterrâneo em algum momento da Idade Antiga. Na Grécia, o consumo de iogurte se espalhou, desenvolvendo uma variedade local que, com o tempo, adquiriu as características distintivas que hoje diferenciam esse produto. O que é certo é que há muito tempo Athanassios Filippou foi o criador da receita secreta para o iogurte tipo grego FAGE Total (fa-yeh). Desde 1926, não contém nada além de creme de leite natural e culturas vivas 100% naturais para dar aquele sabor característico ao iogurte. Não contém açúcares, adoçantes, conservantes, creme ou leite em pó, etc. Nos últimos anos, o mundo descobriu o que os gregos já sabiam há séculos, pois este produto existe há mais de 200 anos e é feito artesanalmente em terras helênicas. A realidade é que o iogurte tipo grego se distancia muito do iogurte que conhecemos no ocidente; a fabricação por coagem do FAGE Total resulta em uma textura cremosa, sedosa e um interior carregado de proteínas e muito menos carboidratos. Um dado interessante é que, mesmo quando na Grécia existem muitas variações de iogurte, como misturado com frutas e outros sabores naturais, o mais consumido sempre foi o natural. De fato, é consumido a qualquer hora do dia, podendo ser visto como parte do aperitivo no início de uma refeição, complementado com azeite de oliva e pepinos, um tradicional tzatziki. Agora, quando decorado com um simples fio de mel, torna-se uma sobremesa saudável e indulgente. O iogurte tipo grego FAGE Total não é apenas mais um produto, mas também representa milênios de cultura artesanal grega. Quando alguém o inclui em sua dieta, está prestando homenagem a milênios de bagagem gastronômica do Mediterrâneo, além de cuidar de sua saúde. Na Grécia, eles têm uma forma de vida que chamam de "good living", que envolve cuidar de si mesmo e manter a saúde, mas nunca sacrificando o quão delicioso pode ser comer bem e experimentar as coisas mais enriquecedoras da vida.  

Receitas com Iogurte Tipo Grego

Receita de Penne com Cogumelos Selvagens FAGE Total

Ingredientes: - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 3 echalotes descascados e picados finamente - 2 dentes de alho descascados e triturados - 1,1 quilos de cogumelos frescos, limpos e fatiados - 1 colher de sopa de vinagre balsâmico - 500 gramas de penne rigate - 1/4 de colher de chá de noz-moscada em pó - sal e pimenta - 340 gramas de Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% - 2 colheres de sopa de manjericão fresco e salsa picados Encontre os passos para preparar esta receita clicando aqui.  

Receita de Ostras Rockefeller com FAGE

Ingredientes: - 24 ostras grandes - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 echalote grande, picado finamente - 2 dentes de alho, picados finamente - 2 colheres de chá de pasta de anchova - 1/2 colher de chá de semente de funcho - 280 gramas de espinafre picado - molho tabasco - sal - pimenta-do-reino moída - 3/4 de xícara de Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% - 1/3 de xícara de migalhas de pão panko - 2 colheres de sopa de salsa picada finamente - 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas e frescas - 3 colheres de sopa de queijo parmesão - cebolinhas frescas em rodelas finas Se você quiser ver os passos para preparar esta receita clique aqui.  

Receita de Cheesecake de Iogurte Estilo Grego com Cobertura de Frutos Silvestres

Ingredientes: - 1/2 xícara de Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% - azeite em spray - 6 colheres de sopa de cereal de aveia - 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa - 1/2 colher de sopa de canela em pó - 5 pacotes de adoçante de estévia - 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido - 2 colheres de sopa de leite de amêndoa - 120 gramas de cream cheese light em temperatura ambiente - 2 colheres de sopa de mel - 1 ovo - 1 gema de ovo - 1 colher de sopa de extrato de baunilha - 1/2 colher de sopa de suco de limão - 1/4 de xícara de suco de laranja fresco, para a cobertura - 1 colher de chá de amido de milho (araruta), para a cobertura - 2 pacotes de adoçante de estévia, para a cobertura - 1 xícara de frutas silvestres congeladas, para a cobertura - 1 colher de chá de raspas de laranja, para a cobertura Clique aqui e encontre os passos para preparar esta receita.  

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