A partir de certa idade, a alimentação é um fator chave para se manter jovem e em boa forma. Para conseguir essa dieta equilibrada não são necessários grandes sacrifícios, apenas um pouco de bom senso e uma leve mudança de hábitos. Em nossos pratos, podemos formar um fundo verde com brócolis ou couve de Bruxelas, ricos em vitaminas A e D. A cor creme da batata ou da couve-flor – dois dos alimentos mais completos que existem – combina bem com o alaranjado da cenoura, rica em carotenoides, compostos que o fígado transforma em vitamina A. No final, uma pincelada de cor dourada com um bom fio de azeite de oliva, que possui uma lista de propriedades curativas muito longa para enumerar. E muito pouco ou nada de sal. Os puristas afirmam que o único alimento que não engorda é o que fica no prato. Mas não é preciso chegar a tais extremos. Para manter o peso ideal, os nutricionistas afirmam que é melhor comer pelo menos cinco vezes ao dia, mas em quantidades pequenas. Dessa forma, o metabolismo se mantém ativo e evitamos que o corpo, privado de alimentos durante horas, se assuste e tende a armazenar tudo o que recebe em previsão de novos períodos de jejum. Com base no exposto, é importante conhecer um pouco do que consumimos, dos vegetais, das carnes, dos peixes, das hortaliças, das leguminosas, das sementes. Assim, podemos alcançar um equilíbrio muito adequado para obter uma dieta balanceada e saudável que beneficie o passar dos anos. Receitas de cozinha saudáveis Algumas receitas que não devem faltar em sua alimentação equilibrada são as que recomendamos a seguir. (recomendamos clicar no título da receita) Salada de Surimi com Molho Mil Ilhas Esta receitinha é fresca para os dias de verão e leve para quem cuida da sua figura. Onde o molho será tão leve quanto você desejar, utilizando versões com baixo teor de gordura, ao prepará-lo em casa. Salada Grega com Camarões Refresque-se nesses dias de calor com esta deliciosa salada grega com camarões. Salmão Glaceado com Mostardas, Alecrim e Tomilho Receita de salmão assado com um creme de mostardas com tomilho e alecrim. Exquisito até para quem não gosta de salmão. Salada com Queijo de Cabra Empanizado Salada de queijo de cabra empanizado com farinha de rosca, alecrim, cebolinhas e mostarda dijon. Sopa de Alcachofra Uma rica creme de alcachofra com um toque de especiarias. Carne e Verduras ao Wok Carne de boi e muitas verduras marinadas em shoyu ao wok. Salada de Pimentão Assado Salada com pimentão e presunto, acompanhe com Tostadas Milpa Real.

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