O cabelo de uma mulher ou de um homem é uma das partes do corpo que pode torná-los mais atraentes. Assim como a pele e as unhas, o cabelo está em constante renovação e sua regeneração é muito sensível. De fato, a falta de qualquer componente vitamínico ou proteico pode levar à fraqueza do cabelo. Por isso, damos algumas dicas para que você saiba quais alimentos são os mais adequados para evitar a queda de cabelo. Cientificamente, sabe-se que o cabelo é formado por minerais como o ferro ou o cobre, entre outros, e para mantê-lo saudável, é necessária uma ingestão adequada desses nutrientes. Além disso, também é importante um aporte apropriado de proteínas (presentes em ovos, queijo e carne, por exemplo) e de gorduras de origem vegetal, que evitam que o cabelo seque e caia. Do ponto de vista nutricional, deve-se ter em conta que a deficiência de vitaminas do grupo B e de zinco pode influenciar a queda do cabelo. Este mineral é encontrado, principalmente, em ovos e em nozes ou sementes. Quanto à vitamina B, os alimentos mais indicados para obter a quantidade diária necessária são os cereais integrais, a carne, o germe de trigo e o fermento de cerveja. Não apenas o zinco é necessário para fortalecer o cabelo, outros minerais como o ferro e o cobre também são muito úteis para combater esse problema. O ferro pode ser encontrado em alimentos como mariscos, lentilhas, pistaches e grão-de-bico, enquanto o cobre está presente no cacau, nos cogumelos ou nas nozes, entre outros. Em geral, a ingestão de minerais é essencial para evitar a queda do cabelo. Por exemplo, o abacate é um alimento que contém muitos minerais e pode ser consumido em épocas em que o cabelo caia frequentemente. Esta fruta contém altas doses de vitamina E, que proporciona muita força ao cabelo. Além das vitaminas B e E, um aporte de A e C também é benéfico. A primeira é encontrada em alimentos como queijo, manteiga ou cenoura, enquanto a segunda pode ser obtida através de espinafre, kiwi e cítricos: laranjas, limões e toranjas. O ácido fólico merece uma menção especial, pois não é apenas bom para a regeneração do cabelo, mas também das unhas e da pele. Este componente pode ser encontrado no suco de laranja, em aspargos, fígado, beterraba e no já mencionado abacate. Devemos enfatizar que não existem alimentos milagrosos. É verdade que deficiências nutricionais podem contribuir para a perda de cabelo, enfraquecendo sua estrutura e causando quebras. Mas essas deficiências podem ser corrigidas com o consumo do tipo de alimentos que recomendamos, os que proporcionarão mais força ao cabelo, evitando sua queda. Receitas de cozinha Considere as seguintes receitas de cozinha que podem ajudar na queda de cabelo. (recomendamos clicar no título da receita para ver mais detalhes) Salada de Manga, Camarão e Abacate O abacate e a manga são uma excelente combinação e nesta receita se combinam com camarões para uma salada muito saborosa. Petisco de Abacate e Limão Um mousse de abacate para petiscos e aperitivos. Pão de Banana Light Esta versão de pão de banana é feita com farinha de trigo e aveia e contém apenas 120 calorias por fatia. Peito de Frango e Pimentões É um prato muito saudável, livre de gordura saturada. O peito de frango grelhado é servido sobre uma cama de germe de trigo com alfafa, por cima do peito de frango grelhado, feijões refritos e pimentões fritos com azeite, sem esquecer do molho.

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