Atualmente, a palavra colesterol está cheia de comentários negativos associados a uma má alimentação, a problemas cardiovasculares e obesidade, mas na realidade trata-se de um elemento necessário para o nosso organismo. O colesterol é um tipo de gordura lipídica que participa de muitos processos fisiológicos importantes, como os celulares, o digestivo e na sintetização de hormonas, entre outras funções. Essas gorduras em excesso são prejudiciais para a saúde das pessoas, por isso devemos moderar seu consumo. Esses são alguns conselhos que podemos utilizar para reduzir o colesterol quando estiver elevado:

- É altamente recomendado o consumo de peixes azuis vários dias da semana.
- Devemos fazer todo o possível para reduzir o consumo de carnes vermelhas, pelo menos duas vezes por semana.
- Se somos grandes consumidores de café, é muito bom que comecemos a deixá-lo e substituí-lo por chá.
- Não devemos consumir bebidas alcoólicas de nenhum tipo.
- Tentar consumir tudo o que sejam cereais e pão integral.
- Sair para caminhar diariamente por pelo menos 30 minutos.
- Devemos consumir uma porção moderada de frutas e verduras diariamente, em que as porções não sejam muito altas.

Receitas de cozinha saudáveis Agora, para ajudar sua prática na redução ou prevenção do colesterol, deixamos essas receitas de cozinha para que as considere ao cozinhar. (sugerimos clicar no título da receita para ver mais detalhes) Salada de Queijo de Cabra com Mirtilos Dê variedade às suas saladas preparando esta deliciosa salada de queijo de cabra com mirtilos, nozes caramelizadas e um molho de dijon. Salada Fatoush A salada Fatoush, também conhecida como salada com pão árabe ou pão pita, é uma salada que contém pepinos, pão árabe, tomate, azeitonas e hortelã. Salada de Brócolis e Abacate Fresca e crocante salada de brócolis com abacate e nozes em um molho de limão, você tem que experimentar. Salada de Espinafre com Queijo de Cabra e Bacon Espinafre com sabor delicioso de bacon e nozes e um molho delicioso acompanhado de queijo de cabra. Salada de Endívias com Queijo Gorgonzola Uma salada elegante e original. Pode ser utilizada para um jantar ou evento formal. Salada César Clássica salada italiana com parmesão, anchovas, ovo morno e croutons.

Salada de Espinafre com Vinagrete de Curry Esta salada de espinafre, com cogumelos e bacon à moda francesa, é muito original com o vinagrete de curry.

Salada de Lagosta com Maionese LightDeliciosa receita de salada de lagosta que é preparada com verduras, maionese light e servida em torradas Milpa Real.