Os carboidratos parecem ser o tipo de caloria mais conhecido, as proteínas, por outro lado, parecem ser ofuscadas em comparação com a fama das gorduras e carboidratos. No entanto, é um tipo de caloria importante necessário para desenvolver músculos.

As proteínas têm 4 quilocalorias/grama. A maioria desse tipo de caloria não pode ser produzida pelo corpo humano e deve ser obtida através dos alimentos. As maiores fontes de proteínas incluem clara de ovo, que é uma das que fornece uma grande quantidade de proteínas, assim como nozes, carnes, leguminosas, grãos, produtos lácteos (leite e queijo).

No caso da clara de ovo, ela fornece os aminoácidos necessários para ter uma boa saúde, assim como para manter músculos fortes; além de ser baixa em gordura e calorias, a clara de ovo é o alimento ideal para diabéticos e atletas.

A clara de ovo é recomendada para pessoas que cuidam do peso, pois suas proteínas oferecem uma sensação de saciedade mais rápida e prolongada.

De acordo com estudos recentes, homens entre 18 e 70 anos devem consumir entre 56 gramas diárias de proteínas para evitar deficiências. Por outro lado, as mulheres da mesma idade devem consumir pelo menos 46 gramas por dia. Aqueles que querem ganhar músculos geralmente consomem muitas proteínas em sua dieta.

Gorduras indesejadas

As gorduras, como o nome sugere, provavelmente são o tipo de caloria menos desejado por muitos. No entanto, elas desempenham igualmente um papel importante nas funções normais do organismo. Por exemplo, ele não poderia absorver as vitaminas A, E, D e K se não fossem pelas gorduras.

Elas também são uma fonte importante de ácidos graxos e desempenham um papel importante na manutenção de uma pele e cabelo saudáveis. A proteção é outra de suas funções, pois protege outros órgãos de impactos. Além disso, são isolantes térmicos, o que é muito importante para as pessoas que vivem em climas frios.

As gorduras podem ser obtidas tanto de animais quanto de vegetais. Algumas gorduras animais são encontradas na manteiga, banha de porco e óleo de peixe, enquanto nas plantas são feijão de soja, amendoins, sementes de girassol, azeitonas, cocos e óleos vegetais.

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