Certamente, nos momentos mais baixos de ânimo, sentimos vontade de comer um pouco de chocolate. Pois estamos muito certos, porque para os psicólogos o cacau é totalmente recomendável contra a depressão e o desânimo, pois nos dá vitalidade e energia. O cacau possui nutrientes que fazem com que secretemos mais serotonina, que é o hormônio que eleva nosso ânimo e está totalmente conectado à felicidade. Assim, uma pitada de cacau de forma contínua nos proporcionará uma grande sensação de bem-estar e positivismo. Sabe-se perfeitamente que o cacau é uma fonte de energia. E isso se deve às muitas propriedades que possui e que nos oferece ao corpo. Por exemplo, é rico em vitaminas, minerais, carboidratos e contém ferro e magnésio, adequado para todas as idades. Vários médicos o recomendam, sempre em pequenas doses, porque é benéfico para o coração, já que atua como protetor na função vascular, o que faz diminuir a pressão arterial. Entre todos os tipos de chocolate, o amargo é o mais puro e, como não é misturado com leite ou outros derivados, é o melhor para o nosso organismo em geral. Receitas de cozinha Para alegrar seu coração e estado de ânimo, deixamos algumas receitas recomendadas com cacau (chocolate), as quais serão de grande utilidade. (recomendamos clicar no título da receita para mais detalhes) Trufas de Ganache de Chocolate Deliciosas trufas de chocolate meio amargo com um toque de creme de leite e cobertas com cacau. Malteada de Chocolate Light Essa deliciosa malteada é feita com leite de soja e cacau, é muito saborosa e nutritiva. Bolo de Chocolate com Kiwi Um bolo de chocolate com um toque de kiwi.

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