Foi demonstrado que os frutos secos, especialmente os de casca dura, são alimentos muito nutritivos e bons para a saúde. Além de seus benefícios nutricionais, esses produtos contêm altos níveis de polifenóis, compostos químicos antioxidantes que ajudam o organismo a contrabalançar os efeitos das moléculas que causam oxidação e danificam as células. Estudos sugerem que o consumo regular desses frutos secos pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, determinados tipos de câncer e diabetes tipo 2. De acordo com os cientistas da Universidade de Scranton, Pensilvânia (Estados Unidos), entre todos os frutos secos de casca dura, as nozes contêm uma combinação de antioxidantes maior em número e qualidade do que qualquer um deles. Além disso, as nozes não só contêm mais antioxidantes do que outros frutos secos, mas também os antioxidantes que elas possuem são muito mais poderosos e potentes. Para completar seus benefícios como alimento "quase perfeito", as nozes são uma fonte rica de proteínas em alta quantidade, que segundo os pesquisadores podem substituir a carne, além de vitaminas, minerais, fibras e estão livres de laticínios e glúten. Receitas de cozinha Aqui deixamos uma lista de receitas de cozinha com nozes para que você aproveite ao máximo os benefícios desse fruto seco. Tome nota. Torta de Noz com Chocolate e Café Se você é amante do chocolate, esta torta de noz é para você. O sabor é como uma torta de brownies de chocolate com noz! É melhor prepará-la com 2 dias de antecedência. Pão de Noz Este pão de noz com manteiga é muito delicioso para o café da manhã. Torta de Noz Receita deliciosa da tradicional torta de noz. Bolinhas de Noz Essas deliciosas bolinhas de noz não têm farinha e são feitas com amêndoas ou nozes, ovo, açúcar e manteiga. Elas são muito saborosas. Torta de Noz e Aveia Uma deliciosa torta de noz com um novo ingrediente "Aveia" que a torna mais nutritiva. É muito fácil de fazer. Rolinhos de Noz Deliciosos rolinhos com um toque delicado de noz. Biscoitos Surpresa de Noz Esses biscoitos de noz são muito gostosos e crocantes. Ao comer, você é surpreendido pelo sabor de geléia. Bolo de Dátil e Noz Este bolo de dátile e noz é delicioso para o café da manhã.