Muitas pessoas pensam que os carboidratos só fazem você ganhar peso, e talvez tenham razão se apenas se concentrarem nos simples. No entanto, pesquisadores da Universidade de Harvard apontam que aqueles que consomem carboidratos complexos ou integrais perdem peso mais rapidamente.

É muito importante que as pessoas consumam carboidratos complexos, porque os simples são processados pelo corpo como gordura corporal, quando não são queimados completamente.

De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos, os carboidratos complexos estão presentes nos seguintes alimentos, que se consumidos de forma moderada, podem ajudar a queimar gordura.

Ervilhas
Feijão
Arroz integral
Quinoa
Aveia
Granola
Cevada
Vegetais
Grão-de-bico
Lentilhas

Os carboidratos complexos se transformam em glicose no corpo e são usados como energia para que o corpo e o cérebro funcionem corretamente, mas quando não são utilizados completamente, são armazenados no fígado e nos músculos para uso futuro.

Além disso, esses alimentos que contêm carboidratos complexos fornecem vitaminas e minerais importantes para a saúde das pessoas.

Portanto, a ingestão de carboidratos recomendada pelos nutricionistas é muito importante que venha dos complexos (amidos) e açúcares naturais.

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