Ser vegetariano implica disciplina e gosto por muitos alimentos que estão cheios de nutrientes, fibras e energia. Talvez para muitas pessoas a palavra vegetariano signifique uma dor de cabeça e a omissão do bom comer. Isso não é verdade, pois existem muitas receitas de cozinha deliciosas para vegetarianos que até podem ser catalogadas dentro da cozinha gourmet. Aqui deixamos uma lista de 10 receitas vegetarianas que sabemos que você vai adorar e farão parte do seu caderno de receitas. Anote. (recomendamos clicar no título da receita para ver mais detalhes) Lasanha de Espinafre e Queijo Ricota Esta deliciosa receita de lasanha com espinafre e queijo ricota é perfeita para um público vegetariano. Abobrinhas Recheadas com Queijo Ricota Um fantástico prato vegetariano de abobrinhas recheadas com queijo ricota, manjericão e pinhões. Panquecas de Sarraceno Delicioso café da manhã vegetariano. Flor de Itabo com Ovos Delicioso prato tradicional bom para o vegetariano. Falafel O falafel é um prato vegetariano de grão-de-bico típico do Oriente Médio. É muito nutritivo e satisfatório. Tomates à Provençal Estes tomates assados são típicos da Provence e ficam deliciosos. Alcachofras Recheadas Uma maneira deliciosa de comer alcachofras. Elas são recheadas com uma mistura de queijos, limão e pão ralado. Muito boa. Sanduíche de Portobello Este delicioso sanduíche vegetariano tem portobello grelhado e vegetais dentro de um pão ciabatta. Berinjela em Vinagrete de Alho Este petisco vai te encantar se você é amante da berinjela. É muito fácil de fazer e o vinagrete de alho dá um sabor delicioso. Caviar de Berinjela Esta deliciosa receita mediterrânea é uma maneira deliciosa de preparar a berinjela.