Nesta semana, os especialistas da Embellé Paris estarão falando sobre 7 alimentos orgânicos que você provavelmente não conhecia, mas que são uma base para melhorar o estado do nosso corpo de dentro para fora.

1. Golden Berries

Informação Geral:

Esta suculenta Baya Inca cresce em altitudes de até 2.800 mts. e pode ser encontrada no Peru, Colômbia e Equador. Foi venerada na medicina popular desde tempos antigos, por seus altos benefícios medicinais de alto valor nutritivo.

Estudos científicos modernos também demonstraram que esta maravilhosa fruta pode ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Com um delicioso sabor azedo, adicionam um toque intrigante a muitas receitas salgadas ou doces.

Benefícios para a saúde:

As moras de Aguaymanto estão cheias de antioxidantes e também são uma rica fonte de proteínas e fibras. São conhecidas por reduzir o colesterol, a reabsorção nos intestinos e têm propriedades anti-inflamatórias.

Contêm uma variedade de minerais, incluindo Potássio e Fósforo, e também são uma boa fonte de Vitamina C. Apoiam os altos níveis de energia necessários para um estilo de vida ativo. Ajudam a purificar o sangue, tonificam o nervo óptico e aliviam condições bucofaríngeas.

2. Cogumelo Reishi

Informação Geral:

O cogumelo Reishi cresce em todo o mundo em áreas temperadas e tropicais. Este fungo é facilmente reconhecível por sua peculiar cor vermelha oxidada e sua forma de rim.

O cogumelo Reishi, ao contrário de muitos outros tipos de cogumelos, tem pequenos poros na parte inferior de sua camada em vez das brânquias que são encontradas na maioria dos champignon.

Benefícios para a saúde:

Este fungo bioativo contém importantes minerais como potássio, cálcio, fósforo, selênio, ferro e zinco, assim como todos os aminoácidos essenciais, especialmente lisina e leucina.

Também estão presentes diversos polissacarídeos e triterpenos, que são compostos bioativos com possível efeito positivo sobre a saúde do fígado. Os triterpenos, em particular, também podem ajudar a manter a pressão arterial e os níveis de colesterol dentro da faixa normal.

3. Couve

Informação Geral:

A couve, um membro folhoso da família do repolho, é uma planta anual que cresce melhor em climas frios. As folhas da couve se murcham e em calor tornam-se amargas, no entanto, podem sobreviver a geadas com bastante facilidade. A couve mais comum é a de cor verde floresta, embora também existam algumas variedades vermelhas e roxas.

As folhas da planta de couve variam de crespas a lisas na textura, dependendo da variedade, e crescem livremente, sem formar uma cabeça como o repolho. A couve amadurece completamente em aproximadamente 50 a 60 dias, no entanto, muitas vezes é colhida quando jovem para ter um sabor mais suave.

Benefícios para a saúde:

A couve é uma muito boa fonte de vitamina K, assim como vitamina A, vitamina C, vitamina B6, cálcio, potássio, cobre e manganês. Também contém fibra dietética, tiamina, riboflavina, ácido fólico, ferro, magnésio e fósforo.

A couve contém um composto como o indol-3-carbinol, que pode apoiar a saúde do cólon. Estudos demonstram que a couve também pode ser benéfica para o sistema cardiovascular, assim como para a bexiga.

4. Lúcuma

Informação Geral:

Esta fruta exótica peruana é conhecida como o “Ouro dos Incas” e é considerada uma das colheitas perdidas dos Incas. Tem um cheiro delicioso e um sabor cítrico cremoso; outros consideram que tem um delicioso corpo com sabor a maple. Estas frutas nutritivas e de sabor único são uma matéria-prima em muitas dietas peruanas; embora no passado tenha sido um prazer local típico, tem ganhado popularidade global.

O nome Lúcuma tem sido agraciado espiritual e culinariamente desde tempos antigos. Hoje, esta fruta ainda é proeminente nas celebrações peruanas contemporâneas.

Benefícios para a saúde:

É um adoçante cru natural de baixo índice glicêmico e baixo em açúcares. É uma excelente fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. É alta em betacaroteno, niacina (B3) e outras vitaminas B, o que estimula o bom funcionamento do sistema nervoso. É também alta em cálcio, ferro e baixa em gorduras. Contribui para aumentar o nível de hemoglobina no sangue.

É um extraordinário energizante natural que proporciona vitalidade para desenvolver as atividades diárias.

5. Maca

Informação Geral:

A Maca foi um superalimento energizante e revitalizante para os Incas. Também conhecida como o Ginseng Peruano, a raiz tem sido utilizada nas sociedades indígenas andinas como uma fonte de nutrição e cura há milhares de anos e continua sendo um dos superalimentos mais apreciados hoje em dia. Utilizada para aumentar a resistência e combater a fadiga, a raiz de Maca tem sido considerada um alimento altamente adaptogênico.

Contém quantidades altas de vitaminas, minerais, enzimas, todos os aminoácidos essenciais e contém cerca de 60 fitoquímicos. Os extraordinários benefícios para a saúde da Maca se devem à maneira como promove o funcionamento ideal das glândulas hipotálamo e pituitária.

Benefícios para a saúde:

As proteínas que contém a Maca são principalmente na forma de aminoácidos, que são essenciais para as funções celulares. Além disso, contém vários ácidos graxos, incluindo ácido linoleico, ácido palmítico e ácido oleico, assim como polissacarídeos.

Promove o processo de calcificação dos ossos, o que ajuda a combater a osteoporose. Promove a fertilidade tanto de homens quanto de mulheres, uma vez que atua diretamente no fluxo sanguíneo.

5. Milho Roxo

Informação Geral:

Antigamente era uma matéria-prima do Império Inca, este milho tem uma cor roxa intensa e grande sabor. Mais comumente, o Milho Roxo é usado para preparar uma bebida popular chamada Chía Roxa.

O Milho Roxo tem uma maior capacidade antioxidante do que os mirtilos, o que está levando a colocá-lo na categoria dos Super Alimentos.

Benefícios para a saúde:

Contém quantidades substanciais de fenólicos e antocianinas, entre outros fitoquímicos, o que dá ao milho seu tom vibrante. O alto teor de antocianina não se degenera com a exposição ao calor. Seus antioxidantes têm propriedades anti-inflamatórias e estimulam a regeneração do tecido conectivo. Reduz o risco de doenças cardiovasculares e inibe o crescimento anormal das células.

Promove a formação de colágeno. Ajuda a suprimir as enzimas do corpo que ajudam a sintetizar ácidos graxos, o que pode ser benéfico para prevenir diabetes e obesidade.

6. Yacón

Informação Geral:

O Yacón é um alimento de baixo índice glicêmico que ajuda a manter uma dieta saudável.

É considerado baixo em calorias, contém prebióticos, antioxidantes e vitaminas. O Yacón é uma alternativa amigável para diabéticos e para aqueles que buscam reduzir seu consumo de açúcar (tem metade das calorias).

Use-o para dar sabor a alimentos assados, smoothies ou sobremesas. Tem um sabor doce, mas não eleva o açúcar no sangue. O Yacón também é uma excelente fonte de minerais, incluindo potássio, cálcio, fosfato e ferro, assim como 20 aminoácidos.

Benefícios para a saúde:

O Yacón contém aproximadamente 34% FOS (frutooligossacarídeos) e baixas proporções de açúcares simples (como por exemplo: glicose, frutose e sacarose). O corpo humano não tem enzimas para hidrolisar FOS, então, mesmo que tenha um sabor doce, passa pelo trato digestivo sem ser metabolizado, fornecendo poucas calorias.

É bom para a digestão, estimula a saúde positiva do cólon e ajuda na absorção de cálcio e vitaminas. Também estimula o pâncreas.

Lembre-se de que uma dieta saudável é fundamental para nos vermos e sentirmos bem, por isso sempre recomendamos complementar uma boa dieta com um bom produto de beleza. Embellé Paris apresenta no México seu novo tratamento mensal de 10 máscaras prontas para uso feitas à base de fibras frutais que nos ajudam a melhorar a pele e nos fazer ver e sentir melhor

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