Conseguir a eliminação dos desconfortos digestivos começa por uma boa seleção de alimentos que, graças às suas propriedades naturais, ajudam a evitar a acidez. É recomendável a introdução de pratos suaves de arroz, cenoura cozida e maçã cozida ou assada de forma semanal. Estes, graças à sua suave digestão, colaboram para neutralizar a acidez e para que a mucosa digestiva irritada desinche mais rapidamente. Estamos sugerindo os seguintes conselhos que o ajudarão a eliminar a acidez:

- Distribuir a alimentação em cinco ou mais refeições ao dia, para diminuir o volume de alimentos por sessão e não permanecer mais de três horas sem comer ou beber algo, isso é de grande ajuda para melhorar os desconfortos estomacais.
- Comer devagar e mastigar muito bem cada bocado.
- Deixar passar pelo menos duas horas após comer ou jantar antes de ir deitar.
- Optar por aqueles alimentos suculentos que não requerem quase nada de gordura nem cozimento prolongado.
- Diminuir o consumo de alimentos gordurosos e evitar os muito salgados, defumados ou em conserva.
- Limitar os molhos muito gordurosos preparados com ovo, excesso de óleo, creme ou queijo, como maionese, carbonara ou holandesa.
- Evitar alimentos que ativam a secreção ácida gástrica, como café ou alimentos ácidos (molho de tomate, sucos e frutas ácidas).
- Não consumir quantidades excessivas de açúcar ou doces, pois isso torna a digestão mais lenta.
- É mais saudável utilizar o vinagre de maçã e o suco de limão, em vez do vinagre de vinho para temperar os pratos, podendo ser utilizados como molho de saladas ou como ingrediente de bebidas, como água de limão ou suco de cenoura e limão.
- Os legumes como alho, cebola de todas as variedades ou alho-poró são melhor assimilados cozidos do que crus.
- Entre as ervas aromáticas estão o estragão, o endro, o louro, o tomilho, o anis-estrelado, o funcho e o cominho.

Receitas de cozinha saudáveis Para apoiar sua alimentação, é recomendável que você leve em consideração as seguintes receitas de cozinha para preparar em casa e, assim, manter uma alimentação saudável. (é recomendável clicar no título da receita para ver mais detalhes de preparo) Rolinhos de Presunto e Queijo Cottage Para qualquer momento do dia, quando a fome ataca. Pudim de Cottage e Morangos Uma deliciosa sobremesa livre de culpa. Salada de Surimi com Molho Mil Ilhas Esta receitinha é fresquinha para os dias de verão e leve para quem cuida da silhueta. Onde o molho será tão leve quanto você desejar, utilizando versões com baixo teor de gordura, ao prepará-lo em casa. Sopa de Ervilha e Hortelã Uma deliciosa sopa de ervilhas com um toque de alho-poró e hortelã. Você também pode servi-la fria. Salmão com Maionese de Mostarda e Mel Uma das receitas mais simples, mas deliciosas para fazer o salmão. É pincelado com um molho de maionese com mel e mostarda e assado. Abobrinhas Assadas com Queijo de Cabra Um prato leve de abobrinhas enroladas com queijo de cabra, salsinha e manjericão. Tem apenas 80 calorias. Brócolis com Alho e Vinagrete Uma opção cheia de sabor para o brócolis no vapor. Esta receita é muito leve e saborosa. Salada Verde com Morangos Uma deliciosa e fresca receita de alface verde com morangos e molho de morango com vinagre balsâmico. Salada de Batata e Ervilha Uma salada muito saborosa com batatas cozidas e ervilhas. Berinjela em Vinagrete de Alho Este petisco vai te encantar se você é amante da berinjela. É muito fácil de fazer e a vinagrete de alho dá um sabor delicioso.