O lanche e o aperitivo nunca mais serão os mesmos uma vez que você coloque hummus na mesa. Esta deliciosa e cremosa preparação feita de grão-de-bico se destaca como o "petisco" mais nutritivo. Aqui estão algumas razões pelas quais o hummus, receita originária do Oriente Médio, será a estrela das suas reuniões e ainda mais quando você tentar se cuidar.

Rico em boas gorduras

Graças ao seu alto teor de gorduras mono e poli-insaturadas, ajuda a reduzir o colesterol no sangue e ainda proporciona benefícios para as funções celulares, cerebrais e do coração.  

Rico em fibras

Neste aspecto, o hummus não poderia ter mais benefícios. Como seu teor de fibra é alto, ajuda você a se sentir cheia sem ter que comer demais, auxilia na digestão e ajuda a regular o açúcar no sangue, sendo assim um lanche perfeito para aqueles que sofrem de diabetes.  

Rico em minerais

Para completar, o hummus tem um alto teor de ferro, manganês e zinco, o que contribui para o crescimento celular e o transporte de oxigênio pelo sangue.  

Rico em proteínas

Uma única porção contém 1,5 gramas de proteínas, além dos aminoácidos essenciais provenientes da pasta tahini, um ingrediente essencial do hummus.  

Baixo em sódio e calorias

Uma porção tem apenas 73 mg de sódio e apenas 50 calorias, tornando-se assim um lanche leve e sem culpa.  

Em casa ou comprado

A conveniência do hummus é que, embora você possa preparar suas receitas em casa, também existe a marca Obela, especialistas em hummus e diversas receitas derivadas para toda a família.    

Receitas com Hummus

 

Dip de Grão-de-Bico com Tomate Seco

 

Brócolis com Hummus

     

Tomates Cherry Recheados com Hummus e Edamame

   

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