O pão é parte do dia a dia, é uma das nossas fontes de carboidratos mais próximas e, por isso, ganhou má reputação. É verdade que, em excesso, não é muito bom para o organismo, mas também não é um ingrediente prejudicial e, na verdade, pode ser bastante útil ao tentar ganhar energia e se sentir motivado. Para que você saiba mais sobre este nosso produto diário, contamos sobre seus mitos e realidades. Branco vs Integral (nutrição) A principal diferença no processo de elaboração do pão branco e do integral é que, para este último, se utiliza farinha não refinada, o que faz com que esse tipo de pão tenha um maior valor nutritivo, sendo mais rico em fibras, vitaminas e minerais. Receita: Pão com azeitonas Branco vs integral (calorias) Ambos os tipos de pão fornecem, a cada 100 gramas, uma quantidade de calorias semelhante: 261 Kilocalorias. Isso significa que, embora seja verdade que o integral é mais saudável devido à sua quantidade de fibras e minerais, ambos fornecem o mesmo número de calorias. Receita: Pão com alho O pão é nutricional O pão, em quantidades moderadas, fornece diferentes nutrientes, como carboidratos complexos, fibras, uma certa quantidade de proteínas, muito poucas gorduras, e minerais importantes e vitaminas essenciais para o correto funcionamento do nosso organismo. Receita: Pão de gema O pão engorda? Diversos estudos asseguram que o consumo de pão não contribui para o sobrepeso ou a obesidade. Inclusive, em alguns casos, observou-se que os hábitos alimentares e os parâmetros nutricionais melhoram nas pessoas que consomem pão em relação àquelas que não o fazem. Claro que esses dados vêm de um estudo onde se come pão com moderação. Receita: Pão de leite Pão, parte de uma dieta balanceada Segundo médicos e especialistas, é conveniente incluir de duas a três porções de cereais em cada refeição, sendo a dose recomendada de carboidratos de seis porções diárias. Isso significa que se pode comer essa quantidade de pão por dia e ainda assim ter uma dieta balanceada. Receita: Pão de banana O pão é parte da nossa dieta ideal O pão não é prejudicial e é, de fato, um dos produtos fundamentais da dieta mediterrânea. Embora na América o milho reine sobre o pão, a tradição europeia herdada no México introduziu o pão há centenas de anos e o tornou um complemento integral da nossa dieta. Receita: Pão de milho