A espinafre (Spinacia oleracea) é uma planta anual, da família das amarântaceas, subfamília quenopodioideáceas, cultivada como legume por suas folhas comestíveis, grandes e de cor verde muito escura. Seu cultivo é realizado durante todo o ano e pode ser consumido fresco, cozido ou frito. Atualmente, é um dos legumes que mais frequentemente se encontra congelado. É rica em vitaminas A e E, iodo e vários antioxidantes. Também contém bastante ácido oxálico, por isso deve ser consumida com moderação. (Fonte: Wikipedia) É importante considerar a espinafre como parte da dieta diária. E para que você saiba como prepará-la ou com quais outros alimentos combiná-la em suas receitas, aqui deixamos algumas recomendações. Anote. (Recomendamos clicar no título da receita para ver mais detalhes sobre a mesma) Massa com Espinafre e Tomate Esta receita é muito rica e fácil de fazer. A espinafre dá um toque muito nutritivo. Salada de Espinafre com Mirtilos Uma deliciosa salada de espinafre com mirtilos e pinhões e um molho de limão e mostarda. Massa com Molho de Espinafre Espaguete com um delicioso molho cremoso de espinafre. Crepes Recheadas com Espinafre e Queijo Estas deliciosas crepes estão recheadas com espinafre e queijo ricota. Podem ser servidas com um molho de ovos florentinos que é como um bechamel com queijo. Tagliatelli com Espinafre e Queijo de Cabra Esta deliciosa receita é muito saudável graças ao queijo e à espinafre. Frango Recheado com Espinafre e Queijo de Cabra Esta receita é uma maneira deliciosa de comer frango com um toque gourmet graças ao queijo de cabra e à espinafre. Dip de Três Queijos, Alcachofra e Espinafre Esta receita de dip de alcachofras com espinafre leva queijo Brie, queijo parmesão e queijo muçarela. A textura dos três queijos derretidos combina perfeitamente com a espinafre e corações de alcachofra, um verdadeiro manjar. Quiche de Espinafre e Queijo Cremoso Esta deliciosa quiche é feita com uma base de massa folhada e um recheio de espinafre, queijo cremoso, queijo parmesão e queijo cheddar. Corações de Alcachofra Recheados com Queijo e Espinafre Deliciosos corações de alcachofra recheados com uma mistura de queijos, creme e espinafre. Salada de Espinafre com Vinagrete de Curry Esta salada de espinafre, com cogumelos e bacon tipo francês é muito original com o vinagrete de curry.