Comumente, o café da manhã atinge uma importância tal que é considerado a principal refeição do dia, não apenas pelos alimentos que o compõem, mas pela função social que desempenha. Do ponto de vista fisiológico, a primeira refeição do dia interrompe um período de jejum muito prolongado: as horas de sono. Durante o sono, muitas funções cerebrais "dormem", necessitando da energia que o café da manhã fornecerá para reativar-se para o dia. Os nutrientes básicos para cumprir esse objetivo são as vitaminas, ferro, zinco e cálcio, entre outros minerais. Um bom café da manhã é definido como uma combinação equilibrada de laticínios, pão, cereais e frutas variadas que, juntas, representam 30% dos nutrientes que o organismo precisa diariamente para funcionar corretamente ao longo do dia. Assim, um café da manhã completo está ligado a um melhor desempenho físico e psíquico. Segundo diversos estudos, foi demonstrado que a primeira refeição do dia ajuda as crianças a pensar rapidamente, prestar atenção e se comunicar de forma apropriada com o ambiente. É importante ter em conta que o cérebro se alimenta de glicose e funciona através dela. Portanto, o café da manhã deve fornecer 140 gramas dessa substância, que, se não for incorporada, o organismo será obrigado a substituir dependendo das gorduras, fonte de combustível de reserva, embora de forma bem menos eficaz. Receitas de Cafés da Manhã Com base no que foi dito, aqui está uma lista de receitas que você pode preparar para o café da manhã. Anote. (recomendamos clicar no título da receita para ver mais detalhes) Salada de Frutas Tropicais Deliciosa combinação de frutas tropicais acompanhadas de hortelã e mel. Contém vitamina C e é ideal para os dias de calor. Ovos Estilo Tiro Uma ideia original, sabor deliciosa. Devo dizer que, assim como a bebida "névoa de inverno", essa receita também experimentei na viagem que fiz a El Oro, Estado do México, no mesmo restaurante. Pão Ovo Um delicioso café da manhã, que envolve poucos ingredientes e muita diversão para prepará-lo! Waffles com Carpaccio de Banana com Cajeta Deliciosos waffles feitos em casa com carpaccio de banana e cajeta. Rolo de Massa Folhada com Presunto e Queijo Delicioso rolo de massa folhada recheado com presunto e queijo. Essa receita agradará a todos, crianças e adultos, e é muito simples de preparar. Hotcakes Doces São hotcakes com sorvete e frutas. Hotcakes de Frutas Essa receita eu usei apenas para vender para meus amigos, e deu um bom resultado. Tostadas Francesas Deliciosas para acompanhar seu café da manhã. Típicas americanas. Molletes com Chorizo Deixo essa receita para um bom café da manhã. Fritata de Manjericão e Tomate Desidratado O omelete italiano, a fritata é uma delícia, são ovos batidos com tomate desidratado, queijo e manjericão. Ovinhos em Presunto Essa forma de preparar os ovos é ideal para quando você tem um café da manhã com muitas pessoas, já que você os cozinha no forno. Eles ficam muito bonitos nos "copinhos" de presunto. Ovos Quadrados Essa é uma receita super simples, ideal para o café da manhã e os crianças adoram.