Não é necessário explicar em detalhes as grandes contribuições que os legumes oferecem ao organismo. Eles são excelentes companheiros em todo tipo de receitas ou menus. Os legumes são as partes comestíveis das plantas cujas folhas são de cor verde. O termo legume não é de caráter científico, sendo uma denominação popular com um significado que varia de uma cultura para outra. (Fonte Wikipedia) Aqui oferecemos uma lista de receitas que incluem os legumes como seu elemento principal. Anote e aproveite. - Couve-flor Gratinada com Queijo. Este delicioso prato de couve-flor é gratinado com queijo e um delicioso molho bechamel. É um ótimo acompanhamento para carnes. - Torta de Aspargos e Agrião. Deliciosas tortas de aspargos com creme e queijo e um toque de agrião. - Batatas com Queijo de Cabra na Grelha. Essas deliciosas batatas são cozidas, cortadas em rodelas e grelhadas com queijo de cabra e folhas de hortelã. - Pimentões Recheados "Bandeira". Pimentões recheados vegetarianos e sem empanar, o que os torna um prato leve, colorido e completo. - Batatas Doces. Essas batatas doces são muito parecidas com batatas fritas, mas quase sem gordura. A batata doce é super saudável e preparada dessa forma certamente agradará as crianças. - Brócolis com Vinho e Alho. Deliciosa receita de brócolis cozido com alho e vinho branco. - Berinjela à Parmesana. Uma deliciosa receita de berinjela empanada e frita com um molho de tomate e queijos mozzarella e parmesão. - Vagens Verdes com Amêndoas. Este delicioso acompanhamento é saboroso graças à noz-moscada e às amêndoas.