Este ciclo escolar teve um retorno às aulas excepcional, pois devido à pandemia que ainda enfrentamos, as aulas ficaram em casa, junto com as crianças, assim que buscar como ajudá-las a manter a atenção nas aulas virtuais é uma ótima forma de apoiá-las.

Em especial, se você é mãe ou pai e tem os pequenos tomando aulas em casa, pode ajudá-los com sua alimentação para que possam manter sua atenção no que estão aprendendo por meio de certos alimentos com benefícios para o cérebro.

Por exemplo, há evidências de que as crianças que estão com fome não conseguem se concentrar, portanto têm pouca capacidade de atenção e até problemas de comportamento, de acordo com Sibylle Kranz, professora associada de cinesiologia e nutricionista registrada na Curry School.

Segundo Drew Ramsey, médico psiquiatra coautor de “A dieta da felicidade”, existem certos alimentos que podem ajudar as crianças a se manterem alertas e ajudar no desenvolvimento de seus cérebros no futuro.

De maneira geral, as crianças devem ter uma alimentação que inclua alimentos ricos em proteínas, gorduras saudáveis, frutas e verduras, e produtos de trigo ou cereais integrais.

Consumir uma dieta rica em proteínas é saudável para o cérebro porque contém aminoácidos que são utilizados para criar neurotransmissores como a dopamina e a serotonina. A serotonina está associada a sentimentos de bem-estar e felicidade, enquanto os aminoácidos podem se transformar em antioxidantes que protegem as células cerebrais dos danos. Alguns alimentos ricos em proteínas são os ovos, carnes magras como o frango e o peru, leguminosas, nozes e queijo.



Por sua vez, as gorduras saudáveis como o ômega-3 e o ômega-6 estão presentes nos óleos de peixe, nozes e sementes, abacates e vegetais de folhas verdes escuras. Estas têm benefícios para o cérebro, pois este é composto principalmente de gordura, e consumir esse tipo de gordura ajuda a produzir energia e a manter as membranas flexíveis para que a comunicação entre os neurônios funcione sem problemas.

As frutas e verduras são vitais na alimentação de qualquer pessoa, mas têm benefícios especialmente para as crianças, pois estão repletas de micronutrientes necessários para a saúde do cérebro. Por exemplo, vitaminas e minerais como o zinco, o ferro e a vitamina B que podem ser encontrados em frutas e verduras desempenham um papel na produção de energia e aumentam a velocidade de comunicação entre neurônios.



De fato, o zinco ajuda especificamente a produzir o neurotransmissor GABA, que auxilia na concentração e no foco, e é encontrado principalmente no hipocampo, a área do cérebro responsável pela memória.

Finalmente, os cereais integrais fornecem os carboidratos complexos que depois se transformam em açúcar que dá ao cérebro um impulso de energia instantâneo. No entanto, o excesso de açúcar pode provocar sonolência nos estudantes. É por isso que o tipo de carboidratos que as crianças devem comer são carboidratos complexos, na forma de pães integrais, nozes e leguminosas e frutas e verduras.

Para que você tenha ideias concretas, deixamos essas receitas que beneficiarão o aprendizado das crianças em casa:

Rolo de ovo recheado com feijão refrito

Espetinhos de frutas com iogurte caseiro

Tostadas de tinga de peixe

Aveia com purê de maçã