Há super alimentos como a aveia, que são melhores do que ajudar uma vovó a atravessar a rua, mas também há outros que são verdadeiros vilões nesta história, resulta que ¡existe comida que pode reduzir nossa inteligência! Não é novidade que a comida junk seja prejudicial para o organismo, mas de acordo com a Fundação UNAM, os alimentos que apresentamos a seguir interferem no funcionamento adequado do cérebro, especialmente nas áreas relacionadas à memória e à inteligência.

• Álcool: Consumir gera a longo prazo "neblina cerebral", ou seja, confusão mental e má memória, embora possa ser reversível se o consumo for interrompido.

• Açúcar: Já falamos sobre os efeitos prejudiciais que a ingestão de grandes quantidades deste ingrediente pode gerar, mas em particular pode interferir no aprendizado, gerar problemas neurológicos e reduzir a memória. 

• Comida junk: De acordo com a Universidade de Montreal, pizzas, hambúrgueres, batatas fritas e todos esses alimentos,alteram os processos químicos cerebrais associados à depressão e à ansiedade. Os produtos altos em gorduras provocam abstinência ao deixá-los de consumir, pois ao afetar a produção de dopamina não geram saciedade e sempre buscamos mais. A ausência de dopamina provoca mudanças na função cognitiva, a capacidade de aprendizado, a motivação, a memória e o estado de alerta.

• Adoçantes artificiais: Devido à sua origem química não natural, seu uso prolongado pode gerar dano cerebral, já que ao não conseguir processá-los, nosso corpo os armazena. Em grandes quantidades pode interferir na capacidade cognitiva. 

• Frituras e alimentos processados: Os alimentos previamente fritos destroem as células do cérebro, pois os óleos em que são processados industrialmente contêm corantes, aromatizantes artificiais e aditivos que afetam o comportamento e o funcionamento cognitivo. Isso gera hiperatividade em crianças e adultos. 

• Cereais: Os doutores William Davis e David Perlmutter afirmam que consumir grãos gera envelhecimento precoce, tem alto impacto no cérebro e na saúde, e está relacionado à demência e ao Alzheimer, a solução é consumir 100 por cento o grão inteiro. 
• • Gorduras Trans: Se consumidas por muito tempo, atrasam a qualidade de resposta e os reflexos, e provocam contrações cerebrais semelhantes às do Alzheimer. Ao danificar as artérias, modifica-se o fluxo sanguíneo, o que gera a redução do volume cerebral. 
  • Sal: Ingerir em grandes quantidades afeta a pressão arterial e o coração, altas quantidades de sódio alteram a capacidade de pensar e a função cognitiva.

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