Comer carnes vermelhas não só é sinônimo de vitaminas, minerais e nutrientes, mas também é um grande exemplo de uma mistura de sabores e texturas. Com certeza, enquanto mastigamos, às vezes pensamos: a carne estará no ponto?, como sei se a carne é de boa qualidade? E um sem-fim de outras coisas.

Ao longo dos anos, falar sobre comer carnes vermelhas trouxe à mesa uma série de pontos de vista e posicionamentos. Portanto, vamos começar com algo simples, quais são os benefícios de comer carnes vermelhas?

O consumo de carne vermelha oferece, entre outras coisas, ferro e vitaminas do complexo B, que ajudam a evitar a anemia, construir músculos fortes e manter a pele em bom estado. Com certeza você já ouviu muitas vezes que, quando muda de dieta, o que não se retira é a carne, pois ela fornece quantidades importantes de proteínas e minerais, como o zinco, além de ser essencial para o crescimento e reparação dos músculos. Assim, você já sabe, se está em uma dieta em que deseja alcançar crescimento muscular, comer carne será tão importante quanto fazer exercícios.

A visão também é uma das grandes beneficiadas por comer carne vermelha, graças aos seus altos níveis de ácidos graxos, como o Omega 3; contém niacina, que cuida do cérebro humano e até nos protege de distúrbios do sono.

Comer carnes vermelhas como parte de uma dieta balanceada pode prevenir o risco de sofrer de osteoporose, graças ao fato de que contém lisina, um aminoácido que absorve o cálcio e promove a formação de colágeno.

Por tudo isso, podemos afirmar que em uma dieta balanceada, que inclua todos os grupos de alimentos, as carnes vermelhas são recomendáveis.

Hoje em dia, você pode encontrar uma grande variedade de produtos cárneos que vêm dos Estados Unidos, os quais garantem sua inocuidade, qualidade, maciez e sabor. Procure o selo da U.S. Meat Export Federation nas lojas de autosserviço e restaurantes, que é sinônimo de um trabalho conjunto entre a indústria americana e mexicana para que produtos cárneos de alta qualidade cheguem à sua mesa.