Buscar novos cafés da manhã sem ovo pode parecer uma grande façanha, mas na verdade há uma infinidade de opções saudáveis que podemos escolher, por exemplo, a que apresentamos aqui, mesmo que você ainda não saiba o que é o muesli.

Tipicamente elaborado com aveia, nozes, frutas e sementes, o muesli é uma grande fonte de fibra, vitaminas, minerais e proteínas, por isso é bom para o café da manhã, embora também tenha outros usos, como em lanches e sobremesas.

O que é o muesli
O muesli é uma mistura de cereais, frutas secas e sementes, e a diferença entre o muesli e a granola é que o primeiro é consumido cru, sem ser cozido, enquanto a granola é assada, além de que são adicionados adoçantes como mel.

Assim, o muesli não é assado e pode ser servido frio ou quente. Por outro lado, embora comer aveia no café da manhã seja algo que os antigos gregos já faziam, a ideia de consumir cereais frios é relativamente nova, por isso o muesli como a granola são cafés da manhã modernos, que foram popularizados por médicos que promoviam a saúde alternativa no século XIX.

Uma vez que contém uma variedade de grupos alimentares, é bom para o café da manhã por muitas razões e a seguir listamos alguns de seus benefícios do muesli:

• Contém fibra que ajuda a melhorar sua digestão.
• Ajuda a reduzir o colesterol ruim e mantém seu coração saudável.
• Te dá energia durante o dia.
• É uma boa fonte de vitaminas, minerais como ferro, antioxidantes, proteínas e ácidos graxos ômega-3.

O muesli pode ser consumido misturado com iogurte e frutas, ou com leites vegetais como os de amêndoa, soja ou coco, por exemplo. Além de ser bom, é um café da manhã simples e prático, pois não envolve cozinhar e existem muitas misturas de muesli já embaladas nos supermercados, você só precisa garantir que escolha a correta, que não tenha açúcares adicionados.