Talvez você tenha notado que algumas pessoas deixam aveia de molho em água durante a noite e pela manhã, elas bebem, mas para que serve a aveia com água?

Nós a conhecemos bem como um café da manhã, mas geralmente preparada com leite, seja de vaca, de soja ou de amêndoas, ou até mesmo com iogurte e frutas, mas tomar aveia com água não é tão comum.

A aveia é um dos cereais mais saudáveis, pois é um grão integral sem glúten e uma ótima fonte de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes importantes.

Vários estudos demonstraram que a aveia tem muitos benefícios para a saúde, entre eles, perda de peso, níveis mais baixos de açúcar no sangue e menor risco de doenças cardíacas.

Entre seus nutrientes, a aveia contém fósforo, magnésio, zinco, ferro, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser uma grande fonte de carboidratos e fibras.

Meia xícara (ou seja, 78 gramas) de aveia seca contém cerca de 51 gramas de carboidratos, 13 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e 8 gramas de fibra, mas apenas 303 calorias.

Portanto, realmente a aveia está entre os alimentos mais ricos em nutrientes que você pode comer.

Entre seus benefícios para a saúde, a aveia pode ajudar a reduzir a pressão arterial, pois contém muitos antioxidantes poderosos, como as avenantramidas.

Além disso, ela ajuda a perder peso, pois a aveia faz você se sentir mais satisfeito. Isso ocorre ao retardar o esvaziamento do estômago e aumentar a produção do hormônio da saciedade (conhecido como leptina).

E não só tem grandes benefícios para seu organismo se você a comer, mas também possui vários usos cosméticos para sua pele, especialmente em relação à hidratação.

Para que serve a aveia com água?

A aveia de molho em água costuma ser consumida por pessoas que desejam reduzir seus níveis de colesterol.

Isso é explicado pela fibra que a aveia contém, a qual parece reduzir a absorção de colesterol do corpo pelos intestinos.



A aveia contém fibra solúvel que reduz a lipoproteína de baixa densidade (LDL), conhecida como colesterol “ruim”, que pode aumentar o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. Esse tipo de fibra também é encontrado em alimentos como feijões, couve de bruxelas, maçãs, peras, cevada e ameixas secas.

Vários estudos mostraram que a fibra de betaglucano na aveia é eficaz para reduzir os níveis de colesterol total e LDL.

O betaglucano pode aumentar a excreção de bile rica em colesterol, reduzindo assim os níveis circulantes de colesterol no sangue.
Além disso, outro estudo relatou que os antioxidantes na aveia trabalham junto com a vitamina C para prevenir a oxidação do LDL.

Graças à capacidade do betaglucano de formar um gel espesso que retarda o esvaziamento do estômago e a absorção de glicose no sangue, a aveia também ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue baixos.

Aproveite todos esses benefícios e usos da aveia, e inclua-a em sua dieta diária não apenas de molho em água. Aqui estão algumas ideias.

Pão Fácil de Aveia

Biscoitos de Aveia, Linhaça e Gergelim

Batido de Maçã com Aveia e Canela