Para este ponto da vida já sabemos que o ideal para nos manter saudáveis e com um peso adequado é comer 5 vezes ao dia, fazendo 3 refeições principais e 2 lanches no meio do dia e à tarde. Mas o que é um bom lanche? Em que consiste um bom snack? Para entender bem, fomos com Jimena Padilla, nutricionista de snacks para a Kellogs, para que nos explicasse ponto por ponto o que devemos considerar na hora de escolher um bom lanche. As qualidades básicas de um lanche são que tenha menos de 100 calorias, tenha pouca gordura e seja nutritivo e rico em fibra. Isso considerando uma pessoa que faz pouca ou nenhuma atividade física; se temos o saudável hábito de nos mover, podemos consumir mais calorias em cada lanche. A função principal dessa refeição é controlar a fome para que, quando chegar a hora de sentar à mesa, não devoremos uma porção maior do que deveríamos. Por isso, é importante que nossos lanches sejam ricos em fibra, para termos uma maior sensação de saciedade. Para manter nosso metabolismo ativo, devemos comer a cada 4 horas; isso para controlar a fome, mas também para garantir níveis de energia satisfatórios que nos permitam realizar todas as nossas atividades diárias. Jimena Padilla é licenciada em Nutrição e Ciência dos Alimentos pela Universidade Iberoamericana e tem uma trajetória importante no mundo da nutrição, por isso pode nos afirmar com toda segurança que não há números exatos que possam ser aplicados a todos no tema das calorias e porções. “Depende muito da complexão e da saúde de cada pessoa, da atividade física que realiza e da quantidade de calorias que seu corpo precisa para funcionar. Todos somos diferentes, por isso não podemos dizer com exatidão que alguém deva comer 1500 ou 2000 calorias por dia; isso são estimativas para todos, para ter uma medida sobre a qual nos basear, mas cada pessoa tem um diagnóstico diferente.” Com isso em mente, podemos nos arriscar a falar de porções ideais. Uma porção de 25 gramas pode nos fornecer entre 100 e 150 calorias de algum alimento e isso é considerado dentro dos padrões de um bom lanche. Para Jimena, um bom lanche é 1 iogurte, uma barrinha, 10 amêndoas ou um mini brownie (como os da Special K que têm 80 calorias e são deliciosos), tudo isso com menos de 100 calorias. “É importante que todos consumamos alimentos de todos os grupos alimentares. Precisamos de carboidratos para ter energia e para que nosso cérebro funcione corretamente; só é preciso escolher carboidratos saudáveis e consumi-los em porções adequadas.” Um prato ideal (considerando que cada corpo é diferente) consistiria em 1 punhado de carboidratos, 30 gramas de proteína e 30 gramas de algum cereal. E uma combinação semelhante poderiam ter os lanches que escolhemos para nos manter ativas e sem fome. “Procurem os carboidratos que mais fibras tenham; são os melhores para nosso corpo. E parem de contar calorias… Trata-se de fazer escolhas inteligentes e não de contar cada caloria que comemos. Está provado que as mulheres que pensam positivamente têm 12% mais sucesso do que as que não pensam, e é daí que começam as escolhas inteligentes.” Os pensamentos se tornam ações… escolhamos os melhores em cada momento de nossas vidas, desde o que comemos, para que tudo se reflita na forma como nos vemos e nos sentimos. Ver artigo original.

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