Existem muitas maneiras de consumir frutas e, embora possa parecer que não faz diferença consumi-las em forma líquida ou sólida, a realidade é diferente. As propriedades do ingrediente podem mudar bastante se você o tomar em forma de suco; muitos dos nutrientes que você encontra na maioria das frutas são mais valiosos se consumidos naturais, crus, do que em suco, onde podem perder muita fibra e, portanto, conter mais açúcar. Hoje deixamos cinco informações que você deve saber sobre isso para escolher entre sua fruta ou suco matinal. Sempre polpa Quando você come uma fruta como laranja, tangerina ou toranja, também está ingerindo sua polpa, que é onde se encontram flavonoides importantes que ajudam seu sistema imunológico. É por isso que, de preferência, devemos comer a fruta crua, mas se você preferir suco, certifique-se de que contenha a polpa da fruta para que não tenha perdido nutrientes importantes no processo. Salada de frutas Fibra Grande parte do que se encontra dentro da fruta que não é a polpa ou a carne em si é fibra. Essas uniões brancas que você vê dentro de limões e laranjas são excelentes para o seu sistema gastrointestinal. O que acontece ao usar apenas o suco das frutas é que você deixa de lado uma quantidade importante de fibra que poderia ajudá-lo a ter uma regularidade intestinal muito mais saudável. Salada de frutas frescas Sucos de caixa O problema com sucos que não têm polpa ou fibra é que, na verdade, são centros de açúcar concentrada. A fruta fornece energia porque sempre contém um pouco de açúcar, mas isso se equilibra com seus outros nutrientes. Se você toma apenas o suco, e pior ainda, processado, não está ingerindo um produto saudável como se poderia pensar; ao contrário, está introduzindo glicose no corpo e poucas vitaminas. Frutas com queijo cottage A casca Essa parte da fruta muitas vezes é subestimada, mas a casca da maçã, das cerejas, do pêssego e de outras frutas cujo exterior é comestível é muito benéfica. Estudos indicaram que a pele das uvas e de outras frutas até ajuda a prevenir doenças como o câncer, pois contém nutrientes importantes que se formam a partir do contato do exterior da fruta com o sol. Salada de frutas com couscous Juicer em casa A melhor maneira de reter os nutrientes dentro de um suco é fazê-lo em casa. Muitos sucos comerciais têm uma porcentagem baixa de fruta e não são exatamente saudáveis. Por outro lado, se você fizer seu suco em casa com um aparelho, garante reter o máximo de características positivas. E mais, quando se faz suco misturando fruta com vegetal, a fibra do ingrediente é retida de maneira muito melhor, tornando-o assim mais benéfico. Suco verde saudável